レモンステーキ単語

• 概要
• 関連動画
• 関連静画
• 関連項目
• 掲示板

レモンステーキとは、牛肉料理の一種である。

概要

長崎県佐世保市のご当地グルメの一つ。

アメリカの海軍基地がある影響で戦後まもなく流行したアメリカンステーキを、昭和30年に佐世保市で開業した洋食レストラン『レストラン門』で働いていた兄弟料理人がオーナーの指示のもと、日本人の口に合うようアレンジしたのが始まりと言われている。

ステーキと言うよりはすき焼風の薄い牛肉にしょうゆベースのタレとレモンの爽やかな酸味が絡み合い、あまり重みを感じずに食べることができる。肉を食べた後の鉄板にご飯を投入するのも定番。

使用される牛肉は多くの場合薄切りだが稀に厚いステーキ肉で提供する店もあるらしい。

関連動画

関連静画

関連項目

• 料理
• レモン
• ステーキ
• 肉料理
• 料理の一覧

キーワード「レモンステーキ」でニコニコ動画を検索

タグ「レモンステーキ」でニコニコ動画を検索