ニコニコ大百科

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>>1563
適温って言うか、紅茶を氷で冷やす物だから、基本的に抽出のコツは同じでしょ。タンニンをしっかり抽出するなら高温で。クリームダウンもしやすくなるけど。
濃い目に作る分茶葉に対してお湯が少なくてジャンピングが難しくなる。クリームダウン防止で、甘みを加えるなら冷ます前がいい。

味を維持するなら冷しかた重要。一般家庭で作る場合はダブルクーリング。熱い紅茶を氷に注いだ後、粗熱が取れたら直ぐに別の氷を入れたグラスに移し変える。これで氷の余分な溶け出しを防ぐ。濃くて冷たいアイスティーが長持ちする。

つまり、ちゃんと紅茶が美味しい店なら、アイスティーもほぼほぼ美味しいと思われる。一般家庭で作るなら、高温に拘らず、タンニンの少ない茶葉で作ったら、クリームダウンのリスクも少なくて良いはず。

水出しはタンニンをあまり抽出しない上にジャンピングも糞も無いやり方だから、低温で普通に抽出すればいい。

腰をすえて飲むなら氷出しもいい。これもタンニンをあまり抽出しない。
茶葉を少量のお湯でふやかして、大量の氷で少しずつ溶かしながら飲む。本でも読みながら、ポットでゆっくり溶かしつつ飲めば、少なくとも見た目は上品。

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ありゃ、なぜか消されてた
1563は、紅茶には適温があるというけど、アイスティーにもあるのかな？という旨の書き込みでした
1564さん、詳しく教えて下さりありがとうございました！

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マジで何故消されたのか謎すぎる
誰に迷惑かけたっていうんだよw

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午後ティーのアイスは美味しいと思うふに

同じ紅茶でもダージリンはキャラクターの方の記述だよな

向こうもアニメが出てきて初めて記事が立ち、今なお保たれてるが
こちらも本来特定のビデオ作品を言及した記事だったのに道理じゃないよね

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掲示板がえらいことになってるが、ここって元々そういう記事じゃないのか

こんな場末の掲示板で道理が通用する訳ないだろ
だから普通にアイスティーについての話をしましょうね
僕はジャワティストレートが好きです（自分語り）

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