ニコニコ大百科

俺、ルーはSBのゴールデンカレーを毎回使ってるんだが、他のルーも使ってみたい。でもどれにすれば…

>>481
ちょっと高いけどハウスのザ・カリーは一手間加える分旨いからオススメ。
それか、薄くスライスしたタマネギを牛脂で狐色になるまで炒めてから作ると、劇的に味が変わるからそれもオススメ。

>>482
ありがとう！

インド料理屋のカレーって特別感あって好き
カレーっていうよりも、焼きたてナンとタンドリーチキンにスペシャルな感じ
ご飯と合わせるなら日本のカレーの方がいいけど

>>484
わかる。よそいき感がまた食欲をそそるんだよな。サモサもあるともっといい感じ
洋食屋のデミグラス入ったカレーもまた旨いんだけどね

自炊数年、休日にまとめて作る冷凍用カレーばかり、体はカレーでできている。今日も可もなく不可もないまずいカレーを制作した。

死にたくない

日本のカレーって、丼物的な発想だよな。
米に合うシチューだし。

>>486
趣向を変えて、玄米食ってみたら？
圧力鍋で炊いてるけど、食感以外は、意外と普通のお米味だよ。
スーパーで売ってるふりかけって、結構なバリエーションあるから、ふりかけて食べるの好き。

>>487
玄米はすでに通り過ぎた道でござる。ご飯も冷凍してるが今は豆ごはんに落ち着いた。素朴なほうが飽きないな。

もっちりしてカレーにあわない？　知らんなあ…。

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ナマスカってナマステの誤表記じゃなかったのか…(恐懼)

インドの緑色をしたカレーを食べる勇気が湧かないんだけど
それの良さを知ってたらおしえてエロいひと

>>491
青唐辛子やその他ハーブ、ほうれん草などの青菜とか、要するに緑色の野菜使ってるってだけの話よ
野菜ジュースの赤と緑、大豆と枝豆みたいなもの

>>飲み物

レトルトタイカレーだと、もはやレッドカレーよりグリーンカレーを好んで喰う程度には好き
南洋っぽさを楽しんでいるというべきか

おかわりをよこすのです

(夜中に見るんじゃあなかった…と後悔)

グリーンカレーは赤より相当辛い青唐辛子をふんだんに使ってて、ココナッツミルクでマイルドにしつつもめっちゃ辛いと聞いた。子供舌の自分には無理そうだ
なんかそれとは別にサグパニールっていう緑のカレーがあるんだとか。すり潰したほうれん草とチーズのカレーらしい。似たようなのコンビニのレトルトコーナーで見かけた気がするなぁ

>>496
自分も何回か食べた事ある程度で、詳しくはないからざっと検索して見たけど
グリーン「でも」辛いはあっても、グリーン「だから」辛いという話は見当たらなかったよ
唐辛子も青＝辛いというわけではないし

>>497
地元で育ててた唐辛子は緑色が多くて「赤より緑の方が辛い」って話をよく聞いてたからそういうもんなんだと思ってた。お恥ずかしい…

気になって調べてみたらココナッツミルクを使ったグリーンカレーは辛さに定評のあるタイ料理で、甘さの後に強い辛さが来るんだとか。そんで、同じくタイ料理で生と乾燥の赤唐辛子使ったレッドカレーの方が物凄く辛いと書いてあった。やっぱ赤い方が辛かったよ、申し訳ないorz
>>491の言ってるカレーは多分ほうれん草の方なのかな？

飲み物

インド・ネパール料理屋行って大体食べるのがダール(ひよこ豆)かパラクパニール(カッテージチーズとホウレン草)ばっかり。
マトンは下処理段階でスパイス効いているから汗が止まらなくなるので食べられないんだよな。

今日、カレーの日だってよ
夕食・夜食をカレーにするんだな

ひろゆき(敬称略)による初版はこちら
http://dic.nicovideo.jp/r/a/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC/12

インドカレーも日式カレーもすきだ
イギリスのカレーは日本のとはまた違うんだろうか

削除しました

関連項目にタイカレーが２つある気がする・・・

１０個位いれとけ

インドカレー＝辛いってイメージがある人もいるだろうけど、大体のインドカレー屋って辛さを選べるから良いよね

>>507
近所にあるとこだけかもしれんけど、上限と下限が日本のカレー屋より大きい気がする。

黒ビールカレーってビールの味するの？黒カレーとは別物？

>>sm33362900

和歌山ヒ素入りカレー事件からもう20年になるのかー
子供の頃にニュースでぼんやり見た覚えがあるからヒ素カレーは和歌山のご当地カレーの一種かと思ってた