ニコニコ大百科

昔、北海道で食べたじゃがベーが美味かった

新じゃがで作るじゃがバターってすんごく美味いんだよなぁ。

北海道では店によっては様々な品種のじゃがいもが置いてある
品種によって合う料理が違うから、購入前には確認を
まあその手の店は簡単な解説を載せていることが多いけれど…

玉葱と一緒に薄切りにしてトマトソースとチーズを乗せて焼いたポテトピザが美味しい

じゃがいもって芽が出てくるけど
そのまま畑に植えたら収穫できるのか？

>>35
そだよ

俺流ハッシュドポテトのレシピが出来たので書いてみる。
つってもググったレシピを自己流にしただけだけど。

材料：
ジャガイモ・・・好きなだけ（1個で朝マックで売ってるハッシュポテト2枚分くらい出来る）
小麦粉・・・ジャガイモ1個当たり大さじ2杯

作り方：
ジャガイモを5mm角くらいに細かく切り、小麦粉と水を加えて混ぜる。
水は少ないと粘りが強すぎて団子状になり、焼く時に平たい形にし難い。
お好み焼きの種の様にちょっとトロっとするくらいを目安に。

フライパンに油を多めにひいて中火で温め、上で作った種を入れて平らにして揚げるようにして焼く。
大きさは好みで。自分は朝マックのやつ2枚分くらいの大きさの円盤状にする。（＝ジャガイモ1個分の量）

両面をきつね色～茶色になるくらいまで焼いて完成。
焼き加減をみる時はつまようじで刺して固さを確認。スッと軽く刺さるぐらいが良い。
火が通ってないと当然生焼けで食感がジャキジャキする。

味はついてないので各自工夫。自分はそのままかケチャップをかける。

はじめは朝マックのやつが家で食いたかったんだがどっちかというとフライドポテトみたいな味がする。好きだけど。
以下、チラ裏工夫点
1．小麦粉の量・・・多すぎると味が小麦粉そのもの、お好み焼きになる。
2．水加減・・・水が少ないと平たくする時にバラバラになる。逆にトロっとさせた方が綺麗にまとまる。
3．油・・・多めに。表面が凸凹しているのでそれを埋めるように多めにしないと
火の通りが均一にならず、フライパンに接した一部だけ先に焦げる。
4．火加減・・・一番難しい。低温でじっくりやると焼き目がつかず火も通らないうちに水分が全部飛んでカリカリになってしまう。しかもやたら時間がかかる。
段階的に上げていって中火が早くおいしく出来るという結論に。火はしっかり通さないと不味いので注意。
ただし火が通る前に表面だけ焦げてしまうようなら当然強すぎ。

オディバトラスかとおもったｗ

>>37
旨そうだな。極端に火の通りが違うのでなければ他の具材も混ぜれるか……？
今度作ってみる

さて、ジャガイモで世界を救うアニメが始まった訳だが

魔王が紹介する作物はここですか

ぶっちゃけ現代文明はジャガイモのおかげで出来たと言っても過言ではない
天が虐げろと命じてもこの俺が許さないレベル

つっても某アニメでの以降の見せ場は、子弟達のウェイトトレーニング（馬鈴薯袋もって走ってこい）が主になるわけだが。

>>43
貴方はジャガイモ経済を御存知ではない

人間界は小麦本位制経済とジャガイモ本位制経済の２大経済圏に分裂します

以前は大好きだったけど今じゃ見るだけで嫌悪感がする
仕方なく食べる事もあるけど吐き気がする

じゃがいも嫌いは辛いよ
コンビニ弁当とか確実といっていい程ポテトサラダやフライドポテトが備えられてるし
マックでセットも頼めん

我が家ではカレールー1箱分に対しじゃがいもを6個ほど投入する
皮むきと芽を抉り取る作業で疲れるので2等分サイズでぶっこむ

>>46
嫌いなら嫌いで仕方がない
しかし、ジャガイモへの敬意は忘れないで欲しい

一人暮らしの友にして現代文明の父ジャガイモに栄光あれ

じゃがいもとベーコンの相性は最高だと思う

>>nm13062348

こうしてみるとジャガイモって世界中で食べられてるねぇ、いかん腹減ってくるw

そういえば中華料理はあまりじゃがいもを使うイメージが無いなぁ
炒土豆丝って千切りじゃがいもの炒め物ぐらいしか知らない

>>46
マックはポテトをサラダに変えれば良いだろう

肉もの弁当・惣菜に高確率でドヤ顔で付いてきやがる

肉とよく合うし安いしかさが増えるからな

じゃがいもより安くて手軽な食材はおらんか？

>>45???「お米食べろ‼」

ジャガイモとチーズも相性いいよね

ポマトとかいうトマト部分・ジャガイモ部分の両方小さいうえ、そのどちらにもソラニン含まれてて全く食えない失敗作www

まぁ過去の失敗から学ぶことで現在の科学は進歩してるんだけど

天にまします我らが神よ
日々の糧を齎し給うた事を感謝します

アメリカではジャガイモは野菜じゃないんだってよ
驚きだわ