ニコニコ大百科

お金ないからセブンイレブンの冷凍チャーハンしか食えない(´・ω・｀)
でも五目チャーハン結構美味いよ
1袋100円で、4袋食べるとお腹いっぱいになる

おい！俺のエビチャーハンどうしたんだよ！？

炒飯と焼飯の違いって何だ
どう見ても炒飯なのに店によって炒飯か焼飯か違うから
いちいち言い換えるのめんどくさくて困る

同じ料理で店によって名前が違うなんて、よくある事だろ。
いちいち気にする程の事なのか？

ねぇチャーハン！

こっち向いて

　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ( ﾟдﾟ )
　　　　　　　　　　　　　　　　ノヽノ |
　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 <　<

卵は最後に入れてる。

チャーハンと餃子食べてるとラーメンが食べたくなる

>>63 焼飯、チャーハン、炒飯は一緒
ただしピラフは違う。バターが入ってるから

炊いた米を炒める→チャーハン

炒めた米を炊く→ピラフ

似ているようで全然違うな。

蟹炒飯がNo.1
異論は認めない

　　　　　　　 　　　　∬　　　　　　　　 ああ
　　　　　　　　　　 　,.,.,.　　∧∧ 　 　 チャーハンはうまい
　 　 　 　　　　　 　;;＿_;;　(ﾟДﾟ ) 　 　まるで麻薬だ
　 　 　 　 　 　 　　ヽ＿/　η　|
　 　 　 　 　　／￣￣￣￣￣￣ ／|
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ニコ動でもyoutubeもそうなんだが
なぜかチャーハンの動画のコメント欄は荒れてるんだよねぇ

>>74
正解が自分の知っている方法1つしかないと思ってる2ch脳が多いから
いろんな店のチャーハンレシピ集めた雑誌2冊ほど持ってるけど、本当に作り方が様々
鉄べらかお玉か、ピーナツ油かラードか、油は多いか少ないか、冷や飯か温かい飯か、飯と卵の順番、
鍋を振るか振らないか、具以外に入れるものは日本酒か醤油かマヨか鶏ガラスープか…
全世界共通の正解は無いんだから黙ってろよと言いたくなる

もう自炊を何年も続けているが、未だにチャーハンはうまく作れない
恐るべき難易度の料理だ

玄米で作るとパラパラになりやすいんだけど、白米でやってみたいなあ
でもべチャべチャになっちゃう

冷凍のうまさは異常

自宅から少し離れた場所にある中華料理店のカシューナッツ入りの炒飯が美味しかった

中華料理屋で注文しても、ほぼ全ての店でベチャッとしてるよな。
パラパラしてる店は１０軒以上行って一軒あるかどうかじゃないか。
引っ越す前の料理屋はやけどするくらいだったけど、パラっとしてて香ばしかったな。

カツ丼が旨い蕎麦屋にハズレ無く
チャーハンが旨いラーメン屋にハズレ無し

どれほど練習しても冷凍の炒飯より旨くは出来ないんだよな･･･

卵を使うチャーハンは調味料を卵に混ぜた中に温かいご飯を入れて混ぜたものを炒めると失敗しない。
卵掛けご飯があまったら作ってみよう！

>>83
調味料は後からかけた方がいいと思うぞ
卵に溶かしちゃうと舌に触れる部分が少なくなるからしょっぱさの割に塩分が多くなっちゃうし、
醤油を鍋のふちに垂らして焦がすこともできなくなるし

ニチレイの本格炒めチャーハンのうまさは異常
あれのおかげでいろんなチャーハン食べてみようって思ったけど
結局手軽に買えて一番うまかったのは本格炒めチャーハンだった

>>83と大体同じことを言ってしまってすまんが、あらかじめ溶き卵を温めたご飯に混ぜて
卵かけご飯みたいにしてから炒めると割とパラパラになる
べっちゃりしたやつしか作れなかった自分がこれ試したら一発で安定した

レスリング厨と淫夢厨が沸くのが不快で不快でたまらない
食い物の動画でホモネタ&下ネタ連呼とかあいつらマジキチガイだわ
面白いと思ってやってるならよほど育ちが悪いんだろうな

目玉チャーハンだよ！

溶いた卵とご飯と混ぜておく作り方って、家でも簡単にパラパラチャーハン作れる方法って昔タモリが薦めてたんよね。
アレで俺も作れるようになった。

凄く簡単に作れるけど、気をつけるの事が一つあって、混ぜるご飯は事前に冷ましておくこと。
冷や飯の方が炒めるときに米粒がバラけやすいのと、米が熱持ってると卵と混ぜる段階で白身が固まり始めちゃうから。

半チャーラーメン←わかる
チャーハンライス←！？