ニコニコ大百科

みんなのうらみ

鳥頭のやつを見かけたら決してこれを刺してはいけない

>>1
うわああああトンベリだあああああああ

庖丁かっけええ
牛解体道を窮めるとこうなるのか・・・

>また、稀ではあるが村で購入する際、なぜか武器屋に行かなければならないことがある。

武器屋＝刃物屋っていう概念ならおｋ
隣町にある店に行ったらなんとなく武器屋っぽかった

窓付きちゃん愛用の武器である
だが、夢の中とはいえ生き物をこれで刺したりしてはいけないよ
生き物どころかヒトを刺さないと会ってくれない無慈悲な方もいるが

最近ヤンデレフェチから包丁フェチに転職したんだが
包丁を見ると興奮するんだよ…どうしよう

包丁さんのうわさ

包丁がなければ料理は始まらない。

保育園児の時に調理実習で包丁をさかさまにして
ニンジン切ったのはいい思い出。
まあ結局切れたのは（ｒｙ

>>6
キョアーオ

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　 ./　 　　　ｨTfﾍﾏ､ヽ
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　｜　;;;; ﾚｧＷ/　'ノリ|　
　　、;;;;;;;;|　--　　－ﾊ|
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>>12
ｷｮｱｰｵ

日本の包丁って日本刀の技術の応用からできてるんだろ
ＲＰＧで高威力の武器として出てきても納得

削除しました

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>>14
射程の短い日本刀か
長い包丁に鞘つけて「脇差」とかどうよ？

ヤンデレ御用達の道具でもある。

幼馴染みキャラがこの武器を装備すると
「指先の絆創膏」が追加装備として与えられる

人斬り包丁

出刃包丁って、イラストとかだと
　______________
=　　　　　　/
　|________／
↑みたいな形状を結構見るけど、実際には
　__________
=　　　　　＼
　|_____________>
↑な感じだよね、曲線うまく表現できないけど。

鍛冶屋で白紙（安来鋼）を挟んだ菜切り包丁を買ったけど
砥いで使ってみたらまな板に食い込む仕様になったｗ
千切りしたらまな板の表面ガタガタ
週一で砥石で研ぐのと錆に気を付ける必要あるけれど
やっぱりステンレス以上に切れる

包丁（というか家事で嫌々使わなければいけない道具全部）にとって重要なのは如何に手間がかからないか、で切れ味とかは二の次
買ったら10年手入れしなくても使える（切れ味も大して変わらない）ものが一番で週一での手入れが必要なんて論外

嫌々使うのならばセラミック包丁がいいよ
ほぼメンテフリー、切れなくなったら終わりだけど

残念ながら日々の調理で１０年も使える包丁は無いよ
安い包丁を使い捨てするか砥いで使うかしかない

うちの包丁、安物だけどほぼ毎日の8年選手だが普通にピンピンしてるぞ
手入れはアルミ箔でこするレベルのを年一回あるかないか
何を切ったらそんなに悪くなるんだ？

良く切れる包丁を一回使ってみたら判る
研いだときの力を入れないで柔らかい物まで薄く切れる切れ味は
長持ちしないのだよ
プロの料理人や職人が毎日包丁や鉋を研ぐのと一緒
ナマクラ包丁の押し切りで満足してるのなら問題ないけど
この辺りは実際に使わないと判らない自己満足の世界

>>14
それは正確ではない
包丁はあくまで包丁であって別に日本刀の技術の応用というわけではない
包丁も作っている刀匠や元刀匠で後に包丁等日常的に使う刃物を作る鍛冶師に転じた人がいたというだけの話
ちなみに当代の正宗は鎌倉で刀だけでなく包丁やハサミその他色々作っている

>>26
ぶっちゃけプロが使うLvの包丁なんて一般家庭では全く必要無い物だからね
そういう包丁を使わなければおいしい料理が作れないというわけじゃないし

>>27
全く必要無いは違うぞ
思い通りの幅を刻めるかどうかで材料の活用の広がりも変わるし
自身の料理のレパートリーも広がる
正直、使ったこと無い連中の批判ほどステレオタイプなものは無い
と思ってる

包丁の登録銘ってどこに登録してあるもんなの、国？職人の協会みたいのがあってそこに届け出してるとか？

>>28
いや必要ないだろ一般家庭だぞ？
こだわってるごく一部の家庭じゃなしに「一般家庭」ここ重要な
料理のレパートリーが云々じゃなしに、そこまでこだわってやることじゃねえのよ
こだわる人が用途に合わせて道具を買うもんであって、使わないなら腐らせるだけだし、そういう包丁がほしくなれば買うだろうが、なくても一般家庭なら安物のアイディア商品で何とかするもんだ