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おつまみ


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おつまみ(つまみ、お摘み)とは、を飲む際に食べる簡単な料理である。さかな)、(しゅこう)とも。


概要


日本酒めえビールめえチューハイめえ

おつまみのは「つまみもの」という単とされている。手でつまんで気軽に食べられる食べ物のこと。
魚介類を調理したものや類を調理したもので構成され、類によってはチーズクラッカーをおつまみとする場合もある。
の味を引き立たせるために、基本的に味が濃くなっている。つまり塩分も高いので、食べすぎは体に良くない。 

かつては、おつまみがあった方がが上手い、程度の考え方であったが、現在では、は体に負担をかけるということが明らかになっているため、出来れば何かしらつまみつつ飲することが推奨されている。

また、味が濃い故にご飯に合うものも多い。例えばイクラ皮、ササミたこわさなど。 

手のかかった料理もいいが、お気に入りの音楽映画、飲み友達との会話もまたおいしいおつまみとなる。

余談ではあるがさかな)は菜(さかな)から読みを取ったものとの説がある。


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最終更新日: 18/01/08 22:01
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