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かき揚げ


ヨミ: カキアゲ
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2カキコ!

かき揚げは、野菜魚介類を小さく切って衣でまとめて揚げた物。天ぷらの一種。


概要


かき混ぜて揚げる様子から、かき揚げという名前がついた。

味付けをしてご飯の上にのせたり、うどんやそばにのせたりして食べられる。
そのまま食べる際は、つゆやで食べる。

野菜魚介類がに具として使われるが、
なかにはもずくや紅ショウガといった少し変わったかき揚げもある。


少し変わったかき揚げメニューのあるお店


鮮かき揚げ」
縦15センチぐらいのかき揚げが直立して提供される。
調理方法は特許取得済みで、長すぎて食べづらいので横にして食べるといい。
中身は海老ホタテゴロゴロ入っていて、見ただけではなく味も楽しめる。

つり舟「かき揚げ丼」
普通じゃないのはかき揚げではなくその量。
かがかき揚げ丼を食するたびに、かき揚げの枚数が増えていき、
現在40枚近くのかき揚げが丼ぶりにのってでてくる。

一日限定一食。予約は最低でも一カ半待ち。


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最終更新日: 18/01/23 15:29
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