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ししゃも


ヨミ: シシャモ
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ししゃもとは、以下のことを表す。

  1. キュウリウオ科の。本稿で解説
  2. ゲームpop'n music」に登場するキャラクター
  3. ニコニコ生放送生放送主ししゃも(生放送主)
  4. ゲームペーパーマン」の実況者
  5. 野球替え歌】の人
  6. 格闘ゲームプレイヤー。(→参考動画[動])
  7. SHISHAMO - 日本ロックバンド

概要


北海道で獲れるで、食用。生息地帯が世界でも北海道南部のみに限定されており、極めて希少である。市場で出回っている「ししゃも」はキュウリウオ科の「カラフトシシャモ」か「キュウリウオ」かのどちらかであることが多く、本来のししゃもが食卓に上ることは稀である。

アイヌ語 "susam"(スサム)である。susu()、ham(葉)の造とされている。漢字表記では意訳され「柳葉魚」。 

フライ一夜干しとして調理されることが多いが、地方によっては寿司などになることもある。特に産卵期のししゃもは重宝される。→子持ちししゃも

なお、小で表面積が少なく熱が伝わりにくいため、焼き魚には不向きとされる。フライが一番手っ取りく調理できる。


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最終更新日: 16/09/25 14:30
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