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たけのこ


ヨミ: タケノコ
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たけのこ(竹の子、筍、たけのこ)とは、の芽である。食材としても使用される。

曖昧さ回避

概要


たけのこ

「たけのこ」はの芽であり大きくなるとになる、が芽吹くに収穫し刺身にしたり焼いたりして食べる。程良くコリコリして美味しい。
基本的にに見えるほど大きくなっている「たけのこ」は味がえぐいため食べるのは向かない。
ちなみに「たけのこ」を植えると周りがになるので注意する。
「たけのこ」は地上に出た後、10日ほどで普通になる程成長速度が速く、地下茎の植物である為、全除去が難しい。
もし近くにがある場合、自分の土地に「たけのこ」が生えてきたら要注意である。
 
さっきから、「」をつけているのは、たけのことは と表記すると人名みたいに見えてしまうから。
類似的に、この先生きのこる(このさききのこるには)にはがある。

なぜかになると上記の普通のタケノコ以外に、
女性が近づくと「のタケノコも刈ってください」という宣伝をするオトコタケノコが良く生える。


田舎もんの豆知識


「たけのこ」は、土から見えている時点で、結構育ってしまっていて前述のようにえぐみがある。
どうすれば、「おいしく、やわらかい」ものがとれるかというと、、、

  1. タビを履きます。
  2. 土の上を歩いていきます。
  3. ツボが「きっきもちぃぃ」ってなるところを探します。
  4. その周りの土を手でやさしくどかします。
  5. あとは掘るだけ!ポイントとしては、あまり根こそぎとると、やっぱりえぐく、硬いです。なにごともほどほどに
  6. 実は採れ立ての「たけのこ」は汁が少ない為、そのまま汁抜きせず食べる事が出切る。

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関連項目



最終更新日: 17/02/21 01:28
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