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ぼんじり


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ぼんじりとは、の部位およびその部位を使った料理名である。


概要


尻尾、尾の周りについている所謂テールに当たる部分。一羽からはほんのわずかしかとることが出来ない希少な部位。
尻尾は頻繁に動かす部分なので筋肉が発達し、それでいて適度に脂がのっている。そのため食感はプリプリで弾がありつつジューシーの部位では皮に次ぐ高カロリーなのは内緒。
焼鳥屋の定番メニュー。恐らくタレが半分くらい。
呼び名は地域によって異なり「ぼんぼち」や「ごんぼ」、形がに近いので「さんかく」、そのまま「テール」のところも。オスのをぼんじりと呼びメスのを「みさき」と呼んで区別してる場合もある。
「ぼん」の部分はひな祭りなどで使われる照明器具のぼんぼりから。「ぼんぼりのように可愛いお尻」という意味。
転じて系のキャラクターお尻が強調されているイラストタグとして使われることもある。というかニコニコではこちらの意味で使われることの方が多く動画より静画のほうが検索ヒットする数が多い。


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最終更新日: 20/05/01 20:34
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