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アオリイカ


ヨミ: アオリイカ
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アオリイカとは…

  1. ツツイカに属するイカの一種である。その味の良さから、『イカ王様』とも言われる。
  2. 侵略!イカ娘』においてイカ娘cvを担当した声優金元寿子』の演じるキャラクターが、煽るような発言や行動をした際に 煽るイカ) が転じて アオリイカ となった。動画タグとして利用されている。
  3. Splatoon』における煽り行為、及びそれを行うプレイヤーのこと。煽りイカのもじりであるのは2.と同様。シオカラーズの片方のことではない。

この項では1.について言及する。


概要


アオリイカ
Sepioteuthis lessoniana
ツツイカ
ヤリイカ
アオリイカ属
和名 アオリイカ(障泥烏賊)
英名 Bigfin Reef Squid

日本沿に分布する大イカであり、に食用や釣りの対として高い人気を博する。
胴の長さは約4045cmで、大きいものでは50cm以上に達する。胴は丸みを帯びており、胴の縁には半円形のひれがある。外見的にはコウイカに類似するが、甲が薄く透明な軟甲であることで見分けられる。

和名になっているアオリ(障泥)とは、の胴体に巻く泥除けの具のこと。
ヒレの色形が似ていることからこのように呼ばれる。
地方によってはミズイカ、バショウイカとも。


特徴


成長がいことが特徴。6月ごろに生まれた稚イカ9月頃から釣りの対となる。
そのため、シーズンの開始は9月12月。この時期のアオリイカは、サイズがやや小さいが漁獲量は多い。
年が明ける1月ごろになると、漁獲数は少なくなるが成長した大物が釣れ始める。
さらに5~6月になると、産卵期に突入し、2~3kgにもなる大物が釣れることもある。

また、雌よりも雄の方が大きくなる傾向があり、生後1年後の重量は雌1.5kgに対して雄2kgほどになる。
雌雄の見分け方は、背中に横線模様があるかどうか。雄は白色の短い模様があるが、雌では不明瞭である。

アオリイカは通常は深場に生息しているが、産卵期であるに、産卵のために近くの浅場にやってくる。
そして、豆のさやのような寒天質のを一箇所に固めて産卵し、そのまま死ぬことが多い。運良く死ななかった個体は、3kgをえる大物に成長する。
なお、このはなぜかに食べられない。どうやら、が嫌がる物質を出しているのだとか。


分布


ハワイ以西の西太平洋からインド洋の熱帯・温帯域に広く分布。
日本では北海道以南の沿に分布。特に鹿島以南、福井県の西側以南に多く分布する。


利用


日本では、に食用として扱われる。旬は晩。暑い時期に美味しくなる。

遊離アミノ酸イカの中で最高準であり旨味が強いため、高級寿司店、天ぷら店、料理屋には必須の食材である。にぎり寿司にしても飯の味に負けないほどの芳醇な甘み・旨味を感じるほど。

また、日本国内で漁獲されるアオリイカは、非常に値がる。イカの中では最も値がるものの一つ。
例えばセリにおいて、kgあたり単価は高いと4500円などということもあるほどである。築地市場産アオリイカの干物を買おうとすると、1杯数千円という高値になる。
そのため、に一般的な料理屋などで提供されているアオリイカは、冷凍輸入されているものである事が多い。冷凍してもイカはあまり劣化しないことからである。


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最終更新日: 15/10/02 13:33
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