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ウエハース


ヨミ: ウエハース
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ウエハース英: wafer)とは、焼菓子の一種である。ウェハースとも表記される。

英語ウェイファーの複数形ウェイファーズ(wafers)に由来。的にはゴーフル仏: gaufre)やワッフル英: waffle)の親戚にあたり、いずれもゲルマン諸で「網状の菓子」または「の巣状の菓子」を意味する(英語の web蜘蛛の巣)やドイツ語の Wabe (の巣)と同)。


概要


小麦粉を混ぜた生地を、格子状の模様の刻まれたで薄状に挟み焼きしたもの。生地の配合や焼き加減によって、最中のようにフンワリと口の中でとろけるものから、サックリとした食感のものまで多様である。基本的にはクリーム等を挟み込んだり、アイスクリーム等をディップして食すためもので、ウエハースそのものには強く味付けされていないことが多い。

日本では「ビックリマンチョコ」などシール等のおまけが付属する菓子に使用されているのが特に有名。
「キットカット」の中につまっているサクサクしたものもウエハースである。
最近では『ヱヴァンゲリオン劇場版』の開にあわせて「ヱヴァウエハース」なる商品も登場したり、「アイドルマスターウエハース」も登場している。

またキリスト教西方教会では、体拝領で食されるホスチア(羅: hostia)あるいはホスト英: host))がウェハースの一種である発酵の焼き菓子であり、ウエファあるいはウェファとも呼ばれる。


食用以外の使い方


特撮神様とも言われる円谷英二1961年に『世界戦争』という映画の中で核爆弾で吹き飛ぶ建造物の模型をウエハースで作っている。
この模型はウエハースの特性を生かして、核爆弾が炸裂するシーンでは粉々に吹き飛び、さらに熱によってドロドロに溶けることで、核戦争の恐ろしさを表現するのに使われた。


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最終更新日: 14/06/05 12:34
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