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エビフライ


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エビフライ

エビフライ(海老フライ)とは、海老を用いた揚げ物料理である。

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曖昧さ回避

概要


定食屋、洋食屋の定番メニュー名古屋名物のひとつでもある。
シッポを食べるかそうでないかで意見が分かれるのも定番である。


調理方法


  1. 海老の殻をむいて背わたを取り除く
  2. 側に切れ込みを入れてまっすぐ伸ばす。・胡椒はお好みで
  3. 小麦粉・溶きパン粉を順にからめる
  4. 油でカラッと揚げる
  5. 器に盛りつけて千切りキャベツなどを添える
  6. (゚д゚)ウマー

お好きなソースをお選びください



アスキーアート


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最終更新日: 18/11/17 23:43
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