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オムレツ


ヨミ: オムレツ
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オムレツ(omelette、omelet)とは、を使用した料理の1つである。


概要


オムレツ世界中で作られ、好されている卵料理の定番メニューの1つ。
溶いた胡椒などで味付けし(後述のプレーンオムレツの場合は牛乳を混ぜるのも可)、バターをひいたフライパンで強火で手く焼いて作る。
フライパンで焼き上げる際にひき肉みじん切りにしたタマネギチーズなどといった具を入れて作る事が多いだろう。ちなみに具を一切入れないオムレツはプレーンオムレツと呼ばれる。
そして焼きあがったオムレツにはケチャップをかけて味付けするのが定番であるが、こちらもまた料理店(レストラン)などではケチャップのかわりにホワイトソースデミグラスソースなどで味付けがされている場合もあり、店によって様々である。
半熟の状態になった生地を折り返しながら作るゆえに、大抵は木の葉半月の見たに仕上がる。

レシピが簡単で尚且つ短時間で作れる為、料理が苦手な人でも上手な人でも気軽かつ手軽に作ることが出来る。特に見栄えなどを気にしなければの出勤前(登校前)の時間で朝食として簡単に作る事もできるため、適当な食材が冷蔵庫に残っている時にお世話になった人も少なくないのではないだろうか。

ちなみにオムレツを用いた料理にはオムライスやオムそば(オムレツ+焼きそば)などといったメニューも存在するが、これらはいずれも日本で考案されたメニューであるため外では染みが薄いと思われる。

そして巷では、オムレツにまつわる名言もいくつか存在する(後述)。
それだけ、社会に広く浸透した料理であるという事か。

オムレツにまつわる名言


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最終更新日: 18/04/14 21:49
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