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グレープフルーツ


ヨミ: グレープフルーツ
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グレープフルーツとは、亜熱帯原産の果物である。日本には1980年代ぐらいから出回るようになった。


概要


グレープフルーツとは亜熱帯に育つ柑橘類の一種で、ほろ苦い味が特徴である。よって、その苦味が癖になって生食する人もいれば、苦味が苦手なので砂糖をまぶして食べる人もいる。そのほか、ジュースで飲むことが多いだろう。また、ジャムやマーマレード、洋菓子などの加工品にすることも多い。また、炭酸飲料との相性がいいことから、キリンメッツゲータレード、ウィダーインなどグレープフルーツ味の飲料も多い。

数少ない日本ではど育てられない果物の一つであり、均気温は20度以上められるため、沖縄県ですらうまく育てられないらしい。全の生産量は年間10トンほどで、自給率は0.01あるかないかぐらいであり、バナナよりも低い。そのため、どをアメリカなどからの輸入に頼っているために、残留農ポストハーベストが問題になることが多々ある。だいいち、収穫から船でゆっくり運ばれるため時間が経っているために、々は味が大きく落ちているものしか知らないのである(高級品は輸したりもしてるらしい)。ちなみに、本場カリフォルニアオーガニックのグレープフルーツを食すると、口いっぱいに爽やか旨味と香りが広がり、ここまで甘くて美味いものなのかと感動すること請け合いである。

近年は健康志向を受けてか、全一統計を出している静岡県を初め、愛知県知多半島熊本県和歌山県など一部でハウス栽培によるグレープフルーツ栽培を行っているところもある。

最近は苦味を抑えたピンクグレープフルーツもよく見かけるようになった。

また、グレープフルーツが今日問題になっているのは、グレープフルーツジュース高血圧治療との飲み合わせであり、気をつけないと深刻なにさいなまされることになる。後で調べると風邪薬抗精神病薬など様々なとも作用することが分かってきており、を飲み続けている人は、摂取量に気を付ける必要がある(飲んでしまったからといって、直ちに健康に危険が生じるようなものでもないらしいが)。

なお、生食や加工品のグレープフルーツは、そこまで暴食しなければ大丈夫とのこと。


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最終更新日: 18/09/08 13:37
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