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サザエ


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サザエとは、

  1. の一種。学名はTurbo sazae本項で解説。
  2. サザエさん - 漫画作品。
  3. フグ田サザエ(旧姓・磯野) - サザエさん主人公
  4. サザエP - ニコニコ動画動画投稿者

概要


リュウテン科(リュウテンサザエ科、サザエ科とも)に属する巻。食用になり、美味しい。漢字で書くと「栄螺」、「拳螺」。殻長10cm程。大きいものほど深い場所にいる。小のものは「さざえ」と呼ばれることがある。

雌雄で生殖腺(身のグルグルしている部分)の色が異なり、雌が緑色、雄がクリーム色をしている。雌のほうが苦みが多い。

なお、サザエは日本韓国産のものをし、中国産ナンカイサザエと言う別種である。しかし、よく似ていることから、学名で混乱することになる(後述)。


学名について


学名は長らくの間「Turbo cornutus」が用いられていた。しかし、岡山大学の研究によって2017年になって「Turbo sazae」と言う学名が新たに発表されることになった(ソース[外部])。これについては発表によれば以下によるものとされる。

これにより、サザエの正式な学名はTurbo sazaeとなる。サザエに対してTurbo cornutusと記載されている文献・図鑑は全て誤りとなることに注意されたい。


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最終更新日: 20/09/18 20:09
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