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シュトーレン


ヨミ: シュトーレン
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シュトーレンドイツ語Stollen)とは、ドイツ伝統の菓子パンである。現地ではクリスマスお菓子として知られる。現地では「シュトレン」と発音を伸ばさないそうだが、日本ではにこの名称で紹介・販売されている。


概要


ドライフルーツナッツが練り込まれたパンに、上から砂糖をまぶしたものがシュトーレンである。使う果物ナッツレシピによって様々で、味付けもシナモンなどの香辛料を使ったりと実にバリエーション豊か。レーズンクルミが定番の材料の様子。

薄く切ってちょっとずつ食べていくのがシュトーレンの伝統的な食べ方で、日が経つごとにおいしくなっていくという。これは少しずつ食べてクリスマスを待つという意味合いもあり、クリスマスお菓子というよりアドベント(クリスマスを待つ期間)のお菓子と言った方が正確かもしれない。まぁ日本ではアドベントとか関係ないのでどう食べてもいいのだろうが、丸かじりよりはスライスして食べたい。

ドイツお菓子ということもあって日本ではあまり有名ではないが、クリスマスシーズンになると日本パン屋さんでもシュトーレンを売り出すところは存在する。他の菓子パンべるとややお高い場合が多いが、一度は賞味してみてほしい。

断じて、手連でも王大人でも男性器隠語でもUSSRUnion of Soviet Socialist Republics)でもない。


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最終更新日: 14/12/21 23:30
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