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ショ糖


ヨミ: ショトウ
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ショ糖(蔗糖)とは、甘味の成分の一種である。スクロースとも。分子式はC12H22O11

ニコニコ動画動画投稿する歌い手については、ショ糖(歌い手)を参照。


概要


原材料はサトウキビやテンサイであり、上糖や角砂糖として販される。

一般の甘味料べ甘みが強い分、カロリーも高いため、虫歯糖尿病の原因の一つとなっている。

日本において「砂糖」と呼ばれているものは、だいたいがこのショ糖である。

海外ではグラニュー糖が一般的。ちなみにグラニュー糖はブドウ糖や果糖で構成されている。


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最終更新日: 16/12/23 19:50
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