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スパゲッティとは、パスタの一種である。

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スパゲティやスパゲッティーなどとも呼ばれ、パスタの中でも2.0mm前後のものをいう。
スパゲッティの中でも正式名称は、2mm強のものをスパゲットーニ、1.6～1.7mmのものをスパゲッティーニ、1.3～1.5mmのものをフェデリーニ、1.2mm未満のものをカッペリーニなどと呼び、割と有名である幅広のきしめんのようなパスタ、フェットチーネはスパゲッティの仲間ではない。

最近ではパスタ＝スパゲッティと言っている風潮があるが、あくまでパスタの一種であり、あまりにも何も考えずにパスタパスタ言ってるとそのことを知っている人に馬鹿にされてしまう可能性があるため注意が必要である。

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最終更新日: 18/12/07 18:00
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