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セロリ


ヨミ: セロリ
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セロリ(塘蒿)とは、野菜の一種である。好き嫌いが分かれることは否めない。

曖昧さ回避
  1. (セロリ)山崎まさよしの楽曲。SMAPによってカバーされる。
  2. せろりーニコニコ生放送生放送主せろりー
  3. (せろり)カテゴリ踊ってみた」で活動している踊り子せろり(踊り子)
  4. (セロリ)ニコニコ生放送生放送主。→セロリ(生放送主
  5. (セロリ)TVアニメとある魔術の禁書目録」の登場人物「一方通行」の異名
  6. (せろり)ニコニコ生放送生放送主歌い手声真似。→せろり(歌い手生放送主)
  7. (せろり)ニコニコ生放送生放送主ペーパーマリオRPGを走ってる。→せろりゲーム放送主

概要


ニコニコ大百科植物
セロリ

[画像を見る]

分類[外部] セリセリ科オランダミツバ(セロリ)属
学名[外部] Apium graveolens var. dulce

Apium→ケルトで「
graveolens→強い臭いのある
dulce→甘い
セリ科 Apiaceae[外部]

セロリ - ニンジン

このテンプレートについて

セルリーともいう。臭いがミツバに似ることから、和名をオランダミツバという。「オランダ」の名のつく植物クイズによく出るので、まとめて覚えよう(関連項目参照)。

中国では「菜」とよばれるが、「」の音が「窮」(貧しいこと)に通じるので「富菜」と言い換えられることがある。一方、広東では勤勉の「勤」に通じるので親が子供に食べさせたがるという。


食用 


長い葉柄が食用にされることが多い。日本ではマヨネーズなどをつけて生食されることが多い。スープシチューにも用いられる。

驚くべきことに、アメリカでは半分に切った生のセロリにピーナッツバターをたっぷり乗せたもの子供人気だという(さらにその上にレーズンを乗せることもある)。→Googleでイメージ検索してみる[外部]

あと、カクテルブラッディマリーにはスティック状のセロリが添えられたり刺さっていたりすることがある。これで混ぜろってことらしい。


化学


アピインによる特有の強い香りがあり、苦味も少しあるので、セロリが嫌いな人が多いのは否めない。

腐ったセロリにはフロクマリン類のプソラレンなどの物質が非常に多く含まれているため、セロリの汁が皮膚についた後に日光に当たると炎症が起きてしまうことがあるという。「傷んだセロリに気をつけろ! 学問の on linehttp://ameblo.jp/ophites/entry-10021032236.html[外部]


生産


日本では最大の生産地は長野県(特に原村)で、静岡県(特に浜松市東区西区)・福岡県がそれに次ぐ。期には原村、期では浜松市の生産量が最大。


その他・豆知識



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関連項目


オランダからやってきた植物
オランダイチゴオランダカイウオランダガラシ - オランダキジカクシ - オランダセキチク
オランダゼリ - オランダナ - オランダミツバ

最終更新日: 18/02/21 00:13
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