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タルタルソース


ヨミ: タルタルソース
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タルタルソースとは、マヨネーズベースとしたソースの一種である。


概要


マヨネーズたまねぎやパセリなどの野菜、またピクルスゆで卵みじん切りを混ぜてあえたもの。どろりとした濃厚なソースであるが、マヨネーズそのものよりもさっぱりとした味わいがある。

チキン南蛮エビフライカキフライ白身魚フライなどの鮮物の揚げ物に相性が抜群であり、定番のソースである。材料を切ってマヨネーズと混ぜるだけなので、較的楽に自宅で作ることも出来る。


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最終更新日: 18/11/17 23:39
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