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ナタデココ


ヨミ: ナタデココ
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ナタデココとは、以下のことをす。

  1. ナタ・デ・ココ:ココナッツの汁を発酵させたゲル状のもので、フィリピン発祥の伝統食品。本稿で解説。
  2. ナタデココ:ニコニコ動画生放送主参照→「ナタデココ(生放送主)

概要


ココナッツジュースに菌を混ぜて発酵・凝固させたものを賽の状に切ったもの。
寒天のような独特の食感に定評があり、食物繊維を多く含んでいることやローカロリーな点からダイエット食品や健康食品として注を集めている。

近年ではダイエット食品以外にも飲料やデザートとして様々な形で販売されている。
特にデザートの場合は、寒天ゼリー以外にもあんみつフルーツポンチ杏仁豆腐ヨーグルトマンゴープリンなど、あらゆるデザートに組み合わせる事ができるので、記事をご覧の方もナタデココが入ったデザートを何かしら見たことがある事だろう。


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最終更新日: 19/03/28 17:58
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