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フォー


ヨミ: フォー
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フォー(phở)とはベトナムを代表する麺、またはそれを使った麺料理である。


曖昧さ回避


  1. four - 英語で数字の4をす単
  2. for - 英語の前置詞の1つ
  3. お笑い芸人レイザーラモンのレイザーラモンHGの持ちネタ

もしかしてフォウ


概要


につけたをひいてきし麺みたいにしたもの。

あっさりしたスープと、コシがない麺に、様々な具を入れたものである。

ライム、ニョクマム、パクチーなどを入れて味を整える。

ハノイを中心とした北部ではシンプルで、ホーチミンを中心とした南部は具だくさんである。


種類


フォー・ガー(Phở gà)スープのフォー。

フォー・ボー(Phở bò)牛骨スープ牛肉のフォー。


ベトナムの他の麺料理


ブン (Bún)俗に言う春雨

ミー(Mì)小麦粉の麺


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最終更新日: 19/06/19 23:41
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