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ホタルイカ


ヨミ: ホタルイカ
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ホタルイカとは、体長6cm程の小さなイカの一種である。


概要


ホタルイカはイカである。
富山県では元々「まついか」と呼ばれていたが、のような発をすることから「ホタルイカ」と名付けられた。

ホタルイカがるのは、で外敵から身を守るためや、仲間同士で会話するためである。
の原理はルシフリンという物質が、ルシフラーゼによって化されるためと考えられている。

に食用として利用され、天ぷら唐揚げ刺身等に使われる。
産地は兵庫県富山県等が有名である。


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最終更新日: 18/01/08 20:26
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