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マシュマロ


ヨミ: マシュマロ
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マシュマロ、あるいはマショマロ、マシマロ英語: marshmallow)とは、ふわふわプニプニお菓子のことである。

※同名の匿名メッセージサービスについては「マシュマロ(匿名メッセージサービス)」の記事を参照。


概要


名称はウスベニタチアオイmarsh mallow)にちなみ、かつてはその根をすり潰した液を原料としていたため、marsh mallow とも書かれる。またアメリカ英語での発音はマーシュメロウに近く、marshmellowられる場合もある。

やわらかいお菓子の代表格。砂糖ゼラチンを原料とするお菓子であり、空気を多く含むためふわふわと軽い食感をしている。本来はいが、様々な香料や着色料を使った色付きのマシュマロもある。

そのまま食べるのもOKだが焼きマシュマロ英語: roasted marshmallows)もなものであり、欧ではむしろそちらの方のほうが流。焦げができて表面がカリッとなる上、中がとろけるため新鮮な食感を味わえる。また熱々のココア等の上に浮かべて半溶けしたのを啜るのもなかなか。

ホワイトデーのお返しの定番であり、そのことからホワイトデーは別名「マシュマロデー」とも呼ばれている。

またやわらかくふわふわな物事を例えて、「マシュマロのような○○」「マシュマロ○○」などと称することもある。


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最終更新日: 19/01/02 02:44
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