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ヨミ: カユ
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とは、などの穀物を煮た料理である。
関西圏では「お粥さん」と言う事もある。

料理の一覧


概要


柔らかく消化が良いため、腸が弱っている病人のための食事や、離食としても食される。

日本では伝統的な習慣として、1月7日に「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」の七種類の野菜を入れた七草粥を食べる。

また、仏教では精進料理食として重要な食べ物である。
お寺で粥やその他の料理を作る担当の僧侶の役職を、宗では「典座(てんぞ)」、真言宗では「食当(じきとう)」という。


ニコニコ動画に関係する「粥」


人名


漢字として


Unicode
U+7CA5
JIS X 0213
1-20-1
部首
画数
12画
𥺞
Unicode
U+296B7
部首
食部
画数
14画
意味
  1. (鬻と通じて)かゆ、軟弱、に出す
  2. (鬻と通じて)ひさぐ、養う
もともと鬻を省略した俗字だが、用法に違いがある。
字形
省略の会意。を釜で煮るという意。
音訓
音読みは、1.の場合、シュク(音、音)、2.の場合、イク(音)。訓読みは、かゆ、ひさぐ。
規格・区分
人名用漢字である。JIS X 0213第一準。2004年に人名用漢字に採用された。
粥粥・粥文

異体字



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最終更新日: 20/02/16 16:15
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