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郷家光広とは、ラーメン職人・ラーメンコンサルタントである。モットーは、「美味しいのは当たり前！ 明日も来て頂けるような店作りをしましょう！」。愛称は、「Ｇ（じー）さん」「おみっちゃん」など。
概要
ラーメン業界に入る前は、芸能界マネージャーを経験。マネージャー時代の約5年は中堅事務所勤務。業務で全国を飛び回り、出張先で時間があけばラーメンを食べていた為、全国のラーメンに造詣が深い。
好きなラーメンは、東池袋大勝軒系、横浜家系、二郎、山形ケンチャンラーメン、こうかいぼう、玉も亭など。
以前はラーメンブログをやっており、プロ目線の鋭い指摘をしていた。時には有名店店主から直接謝罪があったり、一つの記事で非難コメントが２００件を数えた事もあり、2ちゃんねるでよくネタにされていた。（自称）
マネージャー退職後は、ラーメン業界に転職。某有名店に勤務し、学生時代のラグビーで鍛えた持ち前の体力で一日14時間労働をこなし、基礎を固める。その後は他店に移り、レギュラーメニューのブラッシュアップはもちろん、様々な食材を使った限定メニューを繰り出す。開店前に50人以上が並ぶ、限定目当てで近くの幹線道路が大渋滞して警察よりたびたび注意を受けるなど、数々の伝説を作る。また、この頃よりラーメン店プロデュースを始める。
その後は都内食品会社に勤務し、人心把握術やホスピタリティに磨きをかける。
現在は静岡県内に在住し、引き続きラーメン店プロデュースを主な業務としつつ、ニコニコ生放送番組「郷家ちゃんねる！」にてメイン司会を務め、メディア進出も果たしている。
関連動画
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関連項目
外部リンク
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