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    ウニ単語

    ウニ

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    ウニ(海胆海栗)とは、ウニ綱に属する動物の総称。食用にウニの生殖巣を漬けしたものは、雲丹と表記する。

    概要

    一般的なウニいがぐりのようにだらけの形状をしているが、中には全く別の形状をしたウニもいる。をもったウニも存在するので、決して人に向けて投げつけたりはしないようにしよう。ちなみに同じ動物仲間には、ヒトデナマコなどがいる。

    生息域は海底で、岩や防の隙間などにいることが多い。下面中央にある口には「アリストテレスの提」と呼ばれる強いあごを持っており、ワカメ昆布などの藻やなどを食べて生活している。またウニ肛門は背面中央にある。

    食用となる部分はウニの精巣・卵巣であり、刺身寿司ネタとして調理される。寿司ネタ、特に軍艦巻きのネタではお高いものの代表例である。他にはパスタソースなどにも使われる。

    種類としては、ムラサキウニバフウニアカウニなどが有名。

    またプリン醤油をかけるとウニの味になるといわれている。興味が湧いた人はやってみると良い。

    アトリエシリーズ

    ガスト制作している「アトリエシリーズ」においては「たる」と共におなじみのアイテム。(ただし表記は【うに】)

    何故かではなく山で採れる。

    ニコニコ大百科に記事のあるウニ

    関連動画

    関連項目

    掲示板

      • 54ななしのよっしん

        2018/04/01(日) 18:42:35 ID: x3o0PN8dWL

        日本じゃ獲りつくされたが、アメリカだと食べ始めたのが較的最近なおかげで長生きで大きく育ったウニがまだ食えるとか聞いた。

      • 55ななしのよっしん

        2018/05/10(木) 16:23:04 ID: NpiYnZu2z7

        々の食べたウニ江戸時代の人を食べてた

        ならワンチャンある

      • 56ななしのよっしん

        2018/06/27(水) 01:12:03 ID: C8v700KjCt

        ポンジン産物タベスギアル

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    最終更新:2018/07/21(土) 01:00

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    最終更新:2018/07/21(土) 01:00

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