オーブン

オーブンとは、調理器具の一種である。

概要

【窯】や【炉】のような赤外線もしくは空気中の熱によって加工する調理器具の名称で、『オーブンレンジ』や『オーブントースター』などの器具として一般家庭でも愛用されている。

そのまま焼きはじめることも可能だが、パンやケーキなどは事前に火をくべたり、加熱をする【余熱】が必要がある。

近年ではオーブン（レンジ）を使った簡単に作れるオーブン料理などが注目されている。

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関連項目

• 調理器具・食器の一覧
• 料理
• 電子レンジ
• オーブン粘土
• パン
• ペチカ