マカダミアナッツ

マカダミアナッツとは、マカダミアという植物からとれるナッツの一種である。

概要

【分類】ヤマモガシ目ヤマモガシ科マカダミア属
【学名】Macadamia integrifolia
（学名の由来）Macadamia→オーストラリアの化学者・政治家・教師マカダムにちなむ／integrifolia→全縁の＋葉の

ナッツは緑色で、果皮が非常に硬い。味は淡白で、炒って塩を振ったものを食べるか、菓子の材料にする。含まれる脂肪の多くは体にいい不飽和脂肪酸ではあるが、なにしろその量がナッツ類の中でトップクラスなので、カロリーが非常に高い。ニコニコ動画を見ながら、明○マカダミアナッツチョコレートを2.3箱平らげるなんてことのないように。あと、イヌには毒なので食べさせないように。

ハワイで非常に生産が盛んで、代表的な特産品である。特に、マカダミアナッツをミルクチョコレートで包んだ菓子はハワイ土産の定番である。しかし、近年は収量が落ち込み、現在は原産地のオーストラリアが最大の生産国になっている。ハワイやオーストラリアでは様々な味の炒ったナッツが売られており、例えばワサビ味・テリヤキ味・アワビ味などがある。

その他・豆知識

• オーストラリアのニューサウスウェールズ州には「マカダミア城（The Macadamia Castle）」というテーマパークがあり、そこではいろいろな種類のナッツが食べられるようだ。
• 大型のインコの仲間がマカダミアナッツを好んで食べ、彼らはこのナッツの非常に硬い果皮を自力で割ることができる。

関連項目

• ナッツ
• 食材の一覧
• 植物の一覧
• ナッツリターン（マカダミアナッツを発端とした事件）