海老煎餅

海老煎餅とは、海老を材料とした煎餅である。通称「えびせん」。

曖昧さ回避

• 海老煎餅(絵師) - ニコニコ静画やpixivで活動する絵師。

概要

海老のすり身や粉末をデンプンや小麦粉と混ぜ合わせて、焼いたり揚げたりした和菓子。普通の米煎餅に比べると海老の香ばしさが際立っている。

愛知県が生産量日本一であり、その中でも一色地区が一大生産地である。

関連動画

関連項目

• 料理の一覧
• 和菓子
• 煎餅
• かっぱえびせん