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概要
「アールスフェボリット」に「スパイシーカンタロープ」という品種を交配して育成された、最高級の赤肉のネットメロン（マスクメロン）である。
全国的に有名な「夕張メロン」はブランド名で、種名は「夕張キング」。
あえて糖度はそれほど高くせず、メロン独特の味わいを残した、ジューシーでとろけるような果肉と、芳醇な香りが特徴。
夕張メロンに貼られているシールには、「共撰」または「個撰」の文字が書かれている。
共撰は、農協の共撰規格を満たしたもので、糖度やサイズなどによって等級が決められていて、シールにはその等級が記載されている。
夕張メロンの場合、糖度では糖度13度以上が「特秀」、12度以上が「秀」、11度以上が「優」、10度以上が「良」といった基準がある。
個撰は、共撰規格に満たなかったもので、等級分けされていない。
なお、こちらも糖度10度以上などいくつかの基準があり、品質は確かである。
糖度が高くても見た目が悪いと個撰になることもあるため、自宅で楽しむなら価格が低めの個撰を選ぶのも良いだろう。
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