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概要
日本国内の回転寿司店では無添くら寿司、はま寿司とともにトップ3を牽引する回転寿司チェーン店の一つ。本部を大阪府吹田市に構え、2018年現在は国内に514店舗を有する。
もともとの社名は「すし太郎」だったが、某大手飲食メーカーから訴訟を起こされかけたために現社名にした経歴がある。2017年3月にはJA全農が最大40億円の出資を実施、主要株主となった。
「うまい寿司を腹一杯、うまい寿司をこころ一杯。」を経営理念に掲げており、低価格を売りにする店舗ながら、職人がネタにひと手間をかけて出来立てを提供する江戸前寿司のスタイルを採っている。100円、130円、180円(いずれも税別)の3種類で構成された分かりやすい価格設定を維持し、高級ネタは1貫のみにする事で均衡を保っている。
他の大手同様にサイドメニューや変わり種も揃えており、前者は魚介の出汁を用いたラーメンやシーフードサラダ、丸ごと海老の天ぷらが食べられる。後者はいわしフライやスモークチキンサラダ軍艦なんてものも。各種サービスではネット注文も可能な持ち帰り、専用アプリによる座席予約を有している。
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関連項目
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