あんかけスパゲッティ単語

アンカケスパゲッティ
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あんかけスパゲッティとは、名古屋名物の料理である。

概要

通常のパスタよりやや太い麺をゆでた後に軽く炒め、トマト味をベース黒胡椒をたっぷり効かせたスパイシーソース(ねっとりとしているのが中華料理のあんに似ているため「あんかけ」と称しているが、味は全く異なる)をかけた料理スパゲッティを名乗ってはいるが、基本的には別の料理だと認識すべき。

オーソドックスな具は、ウインナーハムたまねぎピーマンマッシュルームなど。

的な知名度はまだまだ低いものの、名古屋を中心に愛知県には専門店も数多く存在するほか、喫茶店メニューに加えられていることもしばしばである。「他の地域から名古屋にお越しの際は、ぜひお試しください。」

ココイチカレーハウスCoCo壱番屋)の系列店で「パスタ・デ・ココ」というあんかけスパゲティー専門店が東海三県を中心に展開されている。

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https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%81%82%E3%82%93%E3%81%8B%E3%81%91%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%B2%E3%83%83%E3%83%86%E3%82%A3

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あんかけスパゲッティ

10 ななしのよっしん
2012/08/04(土) 22:16:20 ID: ECtgFvDdh+
コイソース…… ヨコイソースがどこにもないの……
昨日はあったヨコイソース今日食べたかったヨコイソース
コイコイコイコイ
11 ななしのよっしん
2013/05/06(月) 16:12:55 ID: hxQgZpsors
関東にはパスタ・デ・ココしかないのか
愛知はヨコイチャオユウゼンなんかがあるよね
てかチャオってまだあるのか?
12 名無し。
2013/05/07(火) 19:33:09 ID: bvk/qcp2BF
の近くにあったけど、一ヶも経たずに閉店したぞwww
13 ななしのよっしん
2014/10/12(日) 06:18:16 ID: LvtUH1dgRT
マジでうまいのか
まだ食ったことない・・・

ちなみにスガキヤは駄でした
14 ななしのよっしん
2015/05/14(木) 02:19:58 ID: DtUJSlCXSz
正直マズイです(名古屋県民)
でも鉄板流しかけるのは好きです(矛盾
15 ななしのよっしん
2015/05/14(木) 02:21:33 ID: DtUJSlCXSz
↑の者です
名古屋県だったから、らしいです。今度、本格的なものを食べに、愛知県へ行ってきます。
16 ななしのよっしん
2018/05/11(金) 01:13:12 ID: f7IYAtlBW8
ほとんどの場合、「あんかけ」っていう言葉から予想する味からかけ離れた味で困惑するメニュー
旨いかまずいかは好みによるけど、確実に知らない人間はびっくりする
チャレンジャーはぜひ試すべき
17 ななしのよっしん
2019/05/26(日) 09:12:01 ID: jsG/Vgzma4
普通にありだと思う。先入観でゲテモノと思わず、黒胡椒の味が効いたスパゲッティにとろっとしたソースがかかってるものと思えばいい
18 ななしのよっしん
2019/05/28(火) 17:05:08 ID: lJ0HVHNolV
めりけん堂」が作成されました。
19 ななしのよっしん
2020/09/13(日) 08:14:12 ID: SWy64DR9FK
これも台湾ラーメン手羽先って想像してたより辛いっす…

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