いちご煮単語

イチゴニ

いちご煮とは、青森県八戸市とその周辺地域の伝統的な料理ウニアワビの吸物)である。

概要

いちご煮の名前は、お椀に盛り付けた時に汁に浮かぶ色のウニの形が、『靄の中の野いちご』のように見えることから名づけられたといわれています。また、すもぐりで漁をする「かづき」と呼ばれる男たちが、の間ウニアワビをふんだんに採って煮込んで、「いちご煮」を作った話もあります。もう、名前を聞いただけでおいしそう。

近年では、上記に加え、ホタテ牡蠣やらいくらやらなんでも産物をいれたり、お気軽に缶詰めになったりと、日本ちょっとがんばれば食べれる料理となっています。お値段は聞かないでねorz

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Amazonやら、楽天でたくさんあるよ。アフィはお断り!

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いちご煮

1 ななしのよっしん
2016/12/21(水) 11:17:19 ID: wniIqq7KX7
イチゴジャムが頭に浮かぶ定期
2 ななしのよっしん
2016/12/21(水) 14:59:29 ID: rbPW514h09
動画や商品、ないなら節ごと削除したらいいんじゃないかな
(あえて残して、ほかの人が追加しやすいように…という配慮も分からなくはないけど)
3 ななしのよっしん
2017/09/24(日) 03:00:20 ID: ZgV5zPvp/e
いちご煮煮じゃねえ

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