おにぎり単語

オニギリ

おにぎり(お握り)とは、おむすび(お結び)、握り飯とも言い、ご飯炊き込みご飯を丸め、ふりかけ等で味をつけ(もしくは中心に具をつめて)、そのまま食べるもしくは海苔を巻いて食べる料理である。

曖昧さ回避

概要

おにぎり by クモハ 星井美希スレ#108

おにぎりは、日本の伝統的な料理法で、お弁当などに使われ冷めても美味しい。日本古来からあるお弁当の元祖みたいな物でもある。

名前の由来は握って作るからお握りである。

握り飯→お握り飯→お握り
 
ご飯を固めるだけの簡単な調理法であるが、美味しくいただくにはある程度のコツが必要である。
おにぎりを作る具もあるが手で丸めて作るのが望ましい。 

美味しいおにぎりを作るいくつかのコツ

  • できるだけ熱めのご飯でにぎる(火傷をしない程度に)
  • を込めすぎない
  • ひっつき防止のためのは少なめに

これで口の中でパラリとほどけるふっくらとしたおにぎりに仕上がる。

味付けは味が基本。で味付ける場合、手になじませておにぎりを丸めるときに表面に味をつけるか、事前を混ぜる方法がある。他にさまざまなふりかけを混ぜ込む、もしくは表面につけるなどある。

おにぎりの種類

おにぎりの中心にいれる具は、昆布梅干ツナマヨ・焼きたらこ・明太子・じゃこ・おかか・高菜焼肉ハンバーグ辛・天ぷら等、庭の数だけ独自の具材が存在する。

おにぎりの表面に巻く食材は海苔が一般的であるが、薄焼き玉子高菜・薄切りハムふりかけ等巻いたものも存在する。中の具との相性も考えて巻く必要もある。

形は三角形のものから丸いのまで様々。

コンビニとおにぎり

おにぎりは日本コンビニエンスストアにおいて、欠かせない商品になっている。おにぎりが販売していない店舗は存在しないと言っても過言でないぐらいに。

値段は100円前後が多く、安さと美味しさでおご飯としても大人気である。中でもコンビニのおにぎりは非常にたくさんの味の種類があり、日々その種類は増え続けている。その中にはラーメン味のおにぎりやピザ味のおにぎり、20年間コンビニおにぎりの売り上げ首位だったツナマヨを破った悪魔のおにぎりなど、変わり種も存在する。試しに食べてみるのはいかがだろうか?

アスキーアート

  ∧ ∧ 
 ( ´・ω・) ふー、毎度お疲れさん。おまいら食ですよ。 
 ( ∪ ∪  ,.-、   ,.-、   ,.-、   ,.-、     ,.-、      ,.-、    ,.-、 
 と__)__) (,,■)  (,,■)  (,,■)  (,,■)    (,,■)      (,,■)   (,,■) 
       干  高菜 おかか こんぶ ごはんですよ わさび漬け 焼たらこ 
          ,.-、   ,.-、     ,.-、      ,.-、   ,.-、   ,.-、    ,.-、 
          (,,■)  (,,■)    (,,■)     (,,■)  (,,■)  (,,■)   (,,■) 
          飯 明太子 ちりめんじゃこ ゆかり  漬  辛 ぐれ 
      ,.-、   ,.-、     ,.-、    ,.-、    ,.-、   ,.-、    ,.-、   ,.-、 
     (,,■)  (,,■)    (,,■)   (,,■)   (,,■)  (,,■)   (,,■)  (,,■) 
       ぼう  野菜  むす ツヨ エマヨ ヨ 具なし 


おにぎりと呼ばれている物

形がおにぎりに由来している・似ていることから以下の物もおにぎりと呼ばれている。

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おにぎり by クモハ 星井美希スレ#108 マウスおにぎり初版 by ID: omiujbBl6O おにぎりスレ#35

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おにぎり

126 ななしのよっしん
2018/08/16(木) 09:09:09 ID: 5YLTeYDVrz
この握り飯だからちくしょう!
127 ななしのよっしん
2018/08/17(金) 21:40:44 ID: Uf5B99CLlH
>>124
>コンビニおにぎりには植物油が沢山塗ってある

ということは、チャーハンおにぎりを食べたいけど油が多いし……と悩む必要はないということだな!
128 ななしのよっしん
2018/08/28(火) 17:24:48 ID: 1ZDf2Yfc8F
女の子が大きなおにぎりを食べるアニメ名作
ラブライブ!NEW GAME!!あたり
129 ななしのよっしん
2018/11/09(金) 12:33:05 ID: eTjksnnh+S
おにぎらず って何だよ…
130 ななしのよっしん
2019/01/17(木) 17:07:50 ID: ovc4pL7Fbk
>>129
サンドおむすび」という分かりやすい商品名で売ってることもある
https://www.j-retail.jp/brand/newdays/product/furusato/exit
131 ななしのよっしん
2019/03/17(日) 01:34:16 ID: swTRPxGoAA
手で握ったおにぎりが食えないって正気か…
は逆に手で握ったおにぎりじゃないと食えんぞ。
の前で手袋付けて握ってるの見たら、り倒したくなる。
132 ななしのよっしん
2019/03/17(日) 01:37:52 ID: u0ySvfZHR3
それはそれでどうなんだ・・・。上手く握れないからラップで絞る人も居るし、に詰める方式もある。
133 ななしのよっしん
2019/03/17(日) 02:00:59 ID: swTRPxGoAA
>>132
本音を言うとおにぎり上手く握れないって、どんだけどん臭いんだという感はあるが…キャラ弁みたいなのにしたくてに詰めるのはアリだと思う。
でも手にを付けて握るのが、加減的にも一番ちょうどいいと思うんだけどなあ。
衛生が、生理的に、とかいう人とは一生分かり合えないと諦めてる。
134 ななしのよっしん
2019/03/17(日) 20:44:41 ID: SdJ/fdYXtZ
自分の場合は手湿出やすい体質だから素手で食べ物触るのは抵抗あるな。もっぱらラップ使ってる
湿とまでいかずとも手荒れ持ちの人とかは素手で握るのしてしまうんじゃないだろうか

かが素手で握ったおにぎりを食べるのは気だな。親戚の集まりでよく出されてたし
135 ななしのよっしん
2019/04/09(火) 11:10:38 ID: +SfCh2rVQH
すげぇ分かる
他人が握ったのなんざいくらでも食えるが
自分が素手で握るのはちょっと申し訳ない感