お菓子作り単語

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オカシヅクリ
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パンデミックス

お菓子作りとは、その名の通りお菓子を作る動画のことである。

概要

料理カテゴリの内、特にお菓子を作った様子を収めた動画に付けられるタグである。洋菓子が多いようだ。

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お菓子作り

21 ななしのよっしん
2012/09/28(金) 02:19:51 ID: hcxLxr4GxZ
私のゴムべらはしゃもじです
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22 ななしのよっしん
2013/03/21(木) 01:24:15 ID: 2YSZ/b1wpm
砂糖と薄粉とサラダ油適当に混ぜて、アルミカップかなんかに入れて焼いたらそれなりのものできるよ
分量の率を変えたり、フライパンで焼くとかレンジでチンしてみたり
色々試したら感覚がつかめて、料理みたいに今ある材料適当になんかできるようになる
いきなりガチな本見てその通りにつくる必要はないよ
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23 ななしのよっしん
2013/09/15(日) 16:02:07 ID: MAJja0VYHK
ネットとかで調べてみるとみんな一般人ぽいのに
すごく気をつけながらお菓子作っててびっくりする
自分は時々分量で
バター小麦粉砂糖突っ込んで焼けばなんとかなるかな~
って作ってるし大体美味しいの作れるよ
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24 ななしのよっしん
2014/07/09(水) 23:40:24 ID: sAti3U/Fey
よほど雑じゃなければそんな変なことにはなりにくいしね
慣れてけば段々上手くなるよ。何事も経験やで。
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25 ななしのよっしん
2016/04/22(金) 06:55:42 ID: 8dizW6YiSn
趣味料理って言う女子は、男から見てポイント高いが
お菓子作りと言うと、別に好感度は上がらん気がする。

スイーツ(笑)って言葉を覚えてしまったからなのかな・・・
実際には、えて、材料えて、キッチリせんといかんから
そんなこといんだろうけど。
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26 ななしのよっしん
2019/05/11(土) 14:26:15 ID: 7OApqWoc2M
お菓
子作り
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削除しました ID: SAQen/GSs+
削除しました
28 ななしのよっしん
2021/03/24(水) 10:13:25 ID: aefgz8ftr5
毎日食べるものじゃないから、逆にお手軽でそこそこ、がめられてないってのもあるだろう。
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29 ななしのよっしん
2023/09/25(月) 20:11:39 ID: CTUY9f6+cR
別立てスポンジケーキを何度か作ったが、今までは焼き上がり生地の気泡が少し横に潰れ
食感も若干ボソボソした物になっていた。前回と今回のケーキの作りでようやくその原因が
分かった気がする。バターを混ぜる時に、混ぜ不足が原因だったようだ。
失敗したケーキは、バターが十分に混ざっていなかった。
バターを混ぜていると、メレンゲが消えて生地が柔らかくなる様子があるので
これでは膨らまないのではないかと思い、気持ち控えめに混ぜていた。これが間違いだったらしい。
前回と今回は、バターをしっかり混ぜ切って作った。
焼き上がりは生地の気泡が潰れておらずフワフワで、高さも混ぜ切らない物とべて1.5程高くなった。
これで21ホールケーキが予算500円程(生クリームトッピング代別)で、いつでも食べられる。
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30 ななしのよっしん
2023/09/25(月) 20:29:27 ID: CTUY9f6+cR
>>14
スポンジケーキは全砂糖:薄粉=2:1:1(単位はグラム)を基本にすると良いと聞いた。
粉を増やすと固めの生地になった(自分が作るのは、別立てスポンジケーキ
粉を篩うのはザルを代用してる。少し粗めになるが、案外混ざるし自分には十分おいしい。
騒音が気になるので電動ハンドミキサーは使わず、製菓用ホイッパーで手動でメレンゲを作っているが
製菓用ホイッパーは、泡立てに使うボウルの直径と同じか、それより少し長めの物を使うと泡立て易いらしい。
手動でも約10分で、しっかりが立つメレンゲが作れる。
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