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概要
主に根菜類を用い、繊切りした材料を砂糖・醤油などの味付けで甘辛く炒めた物。味のアクセントとして唐辛子や胡麻などを加えることもある。代表的な惣菜としてスーパーや惣菜店、一品料理の店などでは定番の品である。
きんぴらといえばまず思い浮かぶのがきんぴらごぼうであり、きんぴらごぼうそのものの略称として「キンピラ・きんぴら」が使われることも多い。
きんぴら(金平)の名前の由来は金太郎で有名な坂田金時の息子坂田金平。
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きんぴら
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ななしのよっしん
2012/01/07(土) 01:16:15 ID: AOVeM6rvqy
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ありますか？
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ななしのよっしん
2012/01/13(金) 17:28:23 ID: bmRnhGDer9
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ななしのよっしん
2012/05/10(木) 20:11:44 ID: 2y+oQr2y6v
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ななしのよっしん
2013/04/02(火) 12:43:50 ID: 77YkjxuqRr
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神道万呂
2013/10/29(火) 19:46:24 ID: jFmGoj8NoB
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ひき肉入りだと嬉しい！
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ななしのよっしん
2016/10/10(月) 23:47:22 ID: rmikcR1oMP
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ななしのよっしん
2016/11/22(火) 09:33:59 ID: uhssPP7TpC
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ななしのよっしん
2019/11/07(木) 12:15:51 ID: 7EWQWCyJXu
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ななしのよっしん
2020/07/19(日) 14:41:54 ID: SsjxXPMh4d
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ななしのよっしん
2024/08/15(木) 16:35:09 ID: tSvu86r84s
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