概要
ナショナルジオグラフィックの番組で料理人キラン・ジェスワが世界各国を旅しながら珍しい食材を調理する『旅するシェフの仰天レシピ』というものがある。メインパーソナリティであるマッチョでタフガイな料理人の吹き替えを杉田智和が担当しているのだが、ボリビアで発案した牛のペニス入りスープの調理法を説明する際、牛のペニスのサイズを称賛してこの台詞が発せられた。
その後、ニコニコ動画で140万再生以上されることになるとは、牛のペニスくんは思ってなかっただろう。もちろん杉田智和自身もこのネタをラジオやCMなどで持ちネタとして使っている。
中華料理や東南アジア料理では太古の昔より「牛鞭」と呼ばれ、珍味・精力剤として食べられているが、しっかりと臭みの処理をしたとしても完全にニオイは落ちない。ちなみに牡牛のペニスとタマタマ自体、大人になる前に猪、馬、鹿や豚のタマタマやおちんちんは去勢されたときに切り落とされる。
ニオイが更に獣くさいものもあるらしいのでむやみやたらに買わない方がいいだろう。
しかし、「フグの白子」は知る人ぞ知る絶品料理である。その正体はタマタマなのだ。
関連動画
なお、味はかなりクセが強いらしいので初心者は牛から食してみるのがいいだろう。
関連商品
食用の牛のペニスがなんとか個人で買えるサイトの一覧です（2022年11月28日現在)
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関連項目
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