じゃがバター単語

ジャガバター
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じゃがバターとは、料理の一種である。

概要

蒸かしたり、焼いたりしたジャガイモバターをつけたもの。ホクホクのジャガイモバター味の相性が良く、また調理が簡単な事もあって居酒屋などの定番メニューとなっている。北海道のものが特に有名。生としてバター以外のものを添えるレシピも数多くある(味噌明太子辛、アンチョビなど)。

庭で手軽に作りたい場合は、よく洗ったジャガイモ電子レンジで温め、そこに十字の切れを入れてバターを添えればそれっぽくなる。

にも似たような料理はあるが、あちらでは茹でたり揚げたり、あるいは潰してマッシュポテトにしてしまうのが一般的である。ジャガイモに含まれるビタミンC溶性なので、茹でるより蒸した方が栄養的には優れている。

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じゃがバター

1 ななしのよっしん
2010/05/19(水) 00:10:49 ID: 1gbG7YE//5
辛つけて食うとうまいよなぁ 
漫画とかに書いてあって知ってはいたが実際食ってみると予想以上にうまい 辛そんな好きじゃなかったけど好きになったわ
2 ななしのよっしん
2010/07/02(金) 19:43:02 ID: s6PoRyRZjP
ハンバーグに付け合せであるとテンション上がる
3 さゆな
2010/07/02(金) 19:46:52 ID: OgTcGvdAue
お祭り屋台とかで出てる小さいジャガイモが5~6コ入ってるヤツが好きだ
4 ななしのよっしん
2011/03/04(金) 14:06:55 ID: vz8PXyjLdf
>>1
辛の代わりにアンチョビを付けても美味。
5 ななしのよっしん
2011/03/15(火) 15:56:34 ID: gzW3UN9heA
>>4
それうまそう!
今度アンチョビを買ってくるか・・・。
6 ななしのよっしん
2012/01/23(月) 22:09:10 ID: niJ8T7x1C6
フライパンにぎゅーっと押し付けてしっかりと焼きを付けたのが好き
7 ななしのよっしん
2013/08/07(水) 15:46:26 ID: vs+N3VI2y4
マーガリンで売ってる詐欺業者に注意
見つけたら通報
8 ななしのよっしん
2018/11/19(月) 01:17:22 ID: niJVM+uZrM
というわけで実際にじゃがバター屋が使ってるマーガリンを追加しました
9 ななしのよっしん
2019/05/27(月) 22:39:57 ID: +UAvEGkY/T
大統領もにっこりじゃがバター
10 ななしのよっしん
2020/06/29(月) 19:02:15 ID: VIcE5Rl7IT
醤油が好き

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