ずんだれとは、九州の方言でだらしがない、しまりがないといった意味を持つ語。
概要
鹿児島弁検定協会の鹿児島弁ネット辞典によると、「ずん」はベルトや鼻水が「ずるずる、ずるんずるん」している様子を表す擬態語で、「だれ」は「垂（た）れ」が濁音化した言葉であると説明されている。
博多ラーメンにおいては「やわ」よりもさらにやわらかく茹でた麺のことをずんだれと言う。目安としてはだいたい茹で時間1分以上。ただし、店によってはやってくれないこともある。
関連項目
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ずんだれ単語
ズンダレ
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ずんだれ
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