ずんだ餅単語

ズンダモチ
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ずんだ餅とは、南東北地方、特に宮城県の郷土菓子である。そして鈴井貴之の苦手なものの一つ。

概要

茹でた枝豆をすりつぶして砂糖で味付けした餡、いわゆる「ずんだ」を、に絡めたもの。食べ過ぎるとお通じが若草色になる。

宮城県以外の東北地方でも郷土菓子として食べられており、じんだ(ん)ずんだぬたと呼ばれたり、一応関東地方栃木県でもばんだいと呼ばれたりしている。

名前は「ずだもち(づだもち)」が訛ったものに由来するとか「じんだちもち」が訛ったものに由来するとか言われているが、どちらの説も決定的な拠がない。「伊達政宗が名付けた」というのが両者に共通して付随する。

も餡も分を多く含むので、すぐ食べないと味が落ちて美味しくなくなってしまう。

作り方

  1. 枝豆を茹でる
  2. 薄皮を剥いてすり潰す
  3. 砂糖と食を入れて混ぜる(ずんだ完成
  4. にまぶす
  5. 完成

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ずんだ餅

12 ななしのよっしん
2019/08/10(土) 20:40:21 ID: FmKTiT6nkM
枝豆砂糖かけて食べたけど美味しくなかったからこれも美味しくないのかな
13 ななしのよっしん
2019/12/17(火) 21:17:14 ID: 55z0qDU2mZ
まあ、本場の仙台まで来て食べてみて下さい(山岡並感)
仙台だと小さなスーパーにもあるし、
パン屋の菓子パンになってたりもするけど
流石に他ではないのかな
14 ななしのよっしん
2020/03/03(火) 17:07:42 ID: A/cZkiHGqM
定期的に性に食べたくなるので一生東北に住むしかない
15 ななしのよっしん
2020/06/07(日) 22:54:30 ID: BYNyy/+RuB
ボイスロイド動画では悪くて物、良くて太りやすい食べ物という扱いが多いけど
実際はおいしいのかな。関西でも食べられるところを知りたい
16 ななしのよっしん
2020/06/17(水) 10:31:51 ID: 1jueE0j77o
近所のスーパー東北フェアみたいなのやっててずんだ餅売ってたから食べてみたけど
グチャァ…っとしたダマが残ってるような食感が自分の口には合わなかったわ
17 ななしのよっしん
2020/07/31(金) 15:52:39 ID: BYNyy/+RuB
そっかー情報ありがとう
グチャァ…っとしたダマってこし餡みたいなもんか
とりあえず見かけたら一度は食べとかないとな
18 ななしのよっしん
2020/09/18(金) 15:59:15 ID: dLYWi9j1KQ
豆の鮮度次第だと思う
とれたての豆で作るとすごい美味しいけど鮮度が落ちると臭くなる
食感は確かにこし餡っぽい
19 ななしのよっしん
2020/10/30(金) 14:56:29 ID: IZDo7StUNw
仙台市民だけど、ある頃から突然出回り始めたって印だな。
少なくとも30年前の時点では店売りされてる物なんて見た事もかった。
内にコンビニが増え始めたのに併せて次第に店でも売られ始めたように感じた。
正直言って染みは薄い・・・仙台郷土料理ったらかまだろう。
他の宮城在住の方はどうですかね?
20 ななしのよっしん
2020/12/08(火) 22:32:34 ID: LZpIhek2fd
で作るとほとんど豆
でもそれじゃないと受け入れられなくなっちゃった
21 ななしのよっしん
2020/12/31(木) 15:48:30 ID: BYNyy/+RuB
おはぎだったが、今日初めてずんだを食べた
案の定臭い味をしたこし餡って感じだった
一口めは意外性でおいしかったけど、握りこぶしぐらいの大きさを食べきるのに苦労してしまった

ボイスロイド達はなぜずんだで一喜一憂し、あるいは阿鼻叫喚の事態になれるんだ