そばつゆとはそば用の調味料の一つである。
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概要
醤油、砂糖、みりんによる「かえし」と昆布やかつおによる「だし」を合わせて作られる。材料の割合や隠し味など店や地域によってそれぞれで異なり、そばを彩る上で重要な特色のひとつでもある。
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関連項目
- ソバ
- 調味料 / 醤油
- 今井加奈
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商品3点の情報が切れていたため別の商品に差し替え。オススメのものを付け加えるなり差し替えるなりしてくださって構いません。