たくあん単語

タクアン

沢庵(クチナシ黄色)もしかして琴吹紬

ひょっとして→ヤジマ・キャロライン

たくあんとは、大根漬物である。

概要

通常、日干しにした大根を漬けたものをす。
色は黄色、時折「たくわん」の表記も見られるが、漢字で書くと「沢庵」なので誤用である。

作り方

良く干した大根漬物に隙間く並べ、以下の材料を混ぜ合わせた糠(ぬか)を詰めて、重石をして寝かせる。


掘りたての大根  大根を干す  半月干した大根  漬け込み作業  重石をのせて置いておく 

黄色い色はくちなしの実でつける。ただし、販のたくあんの多くはもっと簡易な作り方で、クチナシ以外の着色料使用のものも多い。

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たくあん

50 ななしのよっしん
2014/03/31(月) 19:55:40 ID: DKBxJG0ZX3
もしかして→クアンタ
51 ななしのよっしん
2014/09/02(火) 15:30:41 ID: NWtCKVoVZu
ちょっと前売ってたムギちゃんたくあん美味しかった
ぱっけージ捨てるの体ないから今でも取ってある 臭い
52 ななしのよっしん
2015/04/12(日) 16:29:15 ID: g180hI5knJ
キムヨナ衣装たくあんと揶揄されたことがあったな
53 ななしのよっしん
2016/05/29(日) 12:18:09 ID: DEEqGmwy9P
が起し始めた件
内容も無知まる出し
たくあん好きだからこの件について軽くカチンときた
常運転なんだろうけどさ
54 ななしのよっしん
2016/05/29(日) 12:30:29 ID: 6zspm9qAf4
もう検索予測で沢庵 韓国とでてきてワロエナイ。向こうも必死なもんだ
55 ななしのよっしん
2016/12/30(金) 00:47:13 ID: TtYAf3BDcW
ま、「日が持ち込んだもので一褒め称えられる物はたくあんのみ」と言われるほどに、韓国ではたくあんが台所の主人公として活躍してるから(反から来るの意地も)多少はね?(寛容)

でも、私は嫌いです(半ギレ)
56 ななしのよっしん
2017/09/13(水) 23:37:20 ID: c/y4AYF4RM
土方歳三の好物
57 ななしのよっしん
2018/03/16(金) 20:58:22 ID: 4vJLEVBs/l
たくあんって勝手に黄色くなるんだろ?着色したものが現代の流ってだけでわざわざクチナシ入れなくても黄色くなるよ
58 ななしのよっしん
2018/04/03(火) 16:17:11 ID: d8s4t3xIjR
おこったハァ?(おいしいたくあん)
59 ななしのよっしん
2018/11/19(月) 20:01:01 ID: Z86pkkxGiP
被弾した人間たくあんに変えるライフルと、それを弾き返すたくあんヌンチャクと、それに着想を得たたくあん防弾チョッキが出てくるたくあん尽くしのアニメが出るなんて思わなかったよ・・・(1話限りだけどさ)。

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