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たんぱく質（protein）とは、三大栄養素の１つで、アミノ酸を１つの単位として出来た高分子である。

たんぱく質の主な役割

構築原料 - からだを形づくる
- コラーゲン - 皮膚や骨の成分
- ケラチン - 毛や爪の成分
- フィブロネクチン
情報
- インシュリン、アドレナリン、成長ホルモン - ホルモンとして働く。
制御
- 核タンパク質
- 酵素阻害タンパク質
運搬・貯蔵
- アルブミン、トランスフェリン - 脂肪酸などの運搬
- ヘモゴロビン - 酸素の運搬（赤血球）
- フェリチン
運動
- アクチン、ミオシン - 筋肉の繊維
- 能動輸送ポンプ
触媒 - 化学反応を進める。
- ペプシン、トリプシン - タンパク質の分解（胃や腸）
- アミラーゼ - デンプンの分解（唾液）
- デヒドロゲナーゼ - 呼吸に関係
防衛
- 免疫グロブリン - 抗原と結合
- フィブリノーゲン - 血液の凝固
- インターフェロン - ウイルスを無害化

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13 ななしのよっしん非表示 2019/05/03(金) 20:42:57 ID: TlWRJCvknj レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: かつては肉は健康に悪い食材とされていたが今ではたんぱく質＝正義な考えが台頭し
肉も良い食材みたいな風潮になりかわりに炭水化物が悪になったような感じ; 👍
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14 ななしのよっしん非表示 2019/09/09(月) 04:16:07 ID: G4jGJeOZwX レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: たんぱく質＝正義ってトレーニーと知識オタクだけの常識で　一般人の間じゃ未だに「たんぱく質＝肉＝悪！減らせ！」だから　たんぱく質と炭水化物を完全に同列視してる

学校の保健体育でそういうの習うはずだけど、マスコミは「肉取り過ぎ！　アメリカ牛は悪！　オージービーフは安物！　和牛は油過多！」と煽り立てるから　ほとんどの人が鵜呑みにした

プロテインはボディビルダーしか飲まない！太る！とか　もう完璧に浸透してるから; 👍
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15 ななしのよっしん非表示 2020/01/16(木) 05:49:19 ID: GUrS3DQuvZ レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: ジャップが縮んでるのってタンパク質まで否定して食わないようにしてるからなのかな; 👍
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16 ななしのよっしん非表示 2020/02/06(木) 00:50:14 ID: axOQHsE2Ph レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: >>14
肉に関してはそういうことじゃなくて「野菜食え」って話だろ。; 👍
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17 ななしのよっしん非表示 2020/12/01(火) 13:04:50 ID: K4LMUtsX5G レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: >>15
ようチビハゲ
 名誉白人オナは楽しいか？ｗ; 👍
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18 ななしのよっしん非表示 2021/01/27(水) 12:45:16 ID: 9aA9TrOFWU レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: 「動物性たんぱく質」「植物性たんぱく質」って表現は誤解を生んでるよな。
確かに動物由来・植物由来のたんぱく質って意味なら間違いではないが、以下みたいに
「動物性たんぱく質から植物性たんぱく質に置き換えると死亡率が下がる」と書くのは誤りだ。
　https://ja.wikipedia.org/wiki/タンパク質 #植物ベース

本来、動物由来のたんぱく質の方が植物由来よりもスコアは優れている。
あえて植物由来のたんぱく質を取るメリットはない。
「たんぱく質の摂取源を動物性食品から植物性食品に置き換える」と書かないといけない。; 👍
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19 ななしのよっしん非表示 2021/10/06(水) 08:11:45 ID: k047hBbQtX レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: アレの暗喩でもある。個人的にはふたなりが好きだけどな; 👍
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20 ななしのよっしん非表示 2022/12/01(木) 21:19:24 ID: oGvnplWJij レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: たんぱく2種あれば泳ぎ出す　自ら動く「最小の生命体」作製に成功
https://www.asahi.com/articles/ASQD13J65QCZPLBJ005.html; 👍
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21 ななしのよっしん非表示 2022/12/01(木) 21:28:39 ID: 4KDOjE7O24 レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: 遺伝子が必要最小限しかないのであれば進化できない生物なのかな; 👍
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22 ななしのよっしん非表示 2023/03/02(木) 15:50:55 ID: g0gTyO0707 レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: 動物性食品が身体に悪いってイメージはタンパク質というより脂質が原因じゃないかね
よっぽど熱心な人でなければわざわざ脂身を全て取り除くようなことはしないし; 👍
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