アナゴ単語

アナゴ
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曖昧さ回避 アナゴ(穴子)とは、

アナゴ(穴子、とは、ウナギ・アナゴ科のである。日本ではその一種が蒲焼天ぷらなどにして食べられる。

概要

ドジョウウナギに似たような形状をした

特徴は体が細長く、うろこやびれがない事。

その中の一種であるマアナゴは、ウナギと同じく蒲焼などにして食されるが、ウナギ蒲焼べ脂がのっておらず値段が安い。

しかし、ウナギよりアナゴの方が好きだというもいる。

一般的に一番アナゴが美味しくなる季節はだとされている。

また、蒲焼以外の食べ方では、お寿司天ぷら、焼きあなご、煮穴子、あなご丼など様々な料理が存在する。

ちなみに右にあるお絵カキコは砂からひょっこり頭を出すのが特徴的の「チンアナゴ」。

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アナゴ

28 ななしのよっしん
2013/05/25(土) 17:00:35 ID: EIxkD5GgZn
関連項目若本さんがいて笑ったw
29 ななしのよっしん
2015/07/25(土) 21:07:45 ID: ZH2k5czwBE
ウナギが食えないならアナゴを食べればいいじゃない
                   マリー・アントワネット
30 ななしのよっしん
2016/03/17(木) 19:24:40 ID: pXo07x4kNA
>>29
そうだよ(便乗)
当時とは違ってアナゴなら豊富にあるんだからおいしく食べる努をしてみてほら。
31 ななしのよっしん
2016/03/31(木) 12:43:44 ID: gq602AjWRs
につられるように穴子も高くなった気がする
32 ななしのよっしん
2017/05/08(月) 01:36:27 ID: HbLxpOxlN6
>>31
わかるわ
アナゴ好きなんだがなぁ
前のようなお手軽価格ではなくなってしまった・・・
33 ななしのよっしん
2018/03/06(火) 00:36:04 ID: BJlUWvw5K0
油が少ない分あっさりした味なのがいいよね
だとどうしてもこってりしちゃうから
34 ななしのよっしん
2018/04/24(火) 22:15:12 ID: gGuTJ+y7CT
寿司にするなら断然穴子。暖かいのを食べるならうなぎ
35 ななしのよっしん
2018/07/11(水) 01:08:26 ID: Cbm7eeC9i2
うなぎ穴子ハモばっかで味どころじゃねえわ
穴子は知らんがうなぎは手軽に食えたからでハモは輸送や保存の問題から重されただけで現代で持て囃すような代物じゃない
36 ななしのよっしん
2018/07/12(木) 00:35:02 ID: VnchUS+XZU
> ウナギが食えないならアナゴを食べればいいじゃない

と言っても、そのアナゴの漁獲高も最近20年で元の15にまで落ち込んでるのよね
37 ななしのよっしん
2018/08/04(土) 22:12:45 ID: gGuTJ+y7CT
>>35
おう、ハモ大好きなに喧うってんのかメーン