アロツナス(学名:Allothunnus fallai)とは、南半球に生息するサバ科魚類である。和名はホソカツオ・ホソガツオ。
概要
| アロツナス | |
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| 目 | スズキ目 |
| 科 | サバ科 |
| 学名 | Allothunnus fallai |
| 英名 | Slender tuna |
南半球の温帯～亜寒帯の海の表層を回遊するマグロやカツオの仲間。体長1.2mに達し、体重の最大記録は13.7kg。和名のホソカツオや英名が示すように、他のマグロ類やカツオよりも細長い体形が特徴。獲物はオキアミ等のプランクトン、イカ、他の魚など。サバ科マグロ族[1]の一員だが、1属1種であり、マグロ族の中では最初に種分化したらしい。
流し網漁やミナミマグロ延縄漁で時折混獲される為、日本でも流通している。赤身はマグロやカツオより黒っぽく、カツオよりも脂肪分が多い。刺身でも食べられるが、主に「代用魚」として缶詰や総菜に加工され利用されている。一方で、脂肪分が多いため鰹節には不向き[2]。過去には海洋水産資源開発センター(現:国立研究開発法人水産研究・教育機構開発調査センター(JAMARC))の開発魚だった。
属名のAllothunnusはallos(ギリシャ語で「他の」)＋thynnos(ギリシャ語で「ツナ」)から来ており、「他のツナ」という意味。静岡県水産・海洋技術研究所の広報誌『碧水』の第19号では「アブラカツオ」の別名が確認できる[3]。
関連リンク
関連項目
脚注
- *科より下位、属より上位の分類階級。マグロ族(Thunnini)はサバ科の中でもクロマグロやキハダ、カツオ、スマなど英語でツナ(Tuna)と呼ばれるグループ
- *碧水第19号(昭和58年10月)(pdf)
- *同上
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