イギリス料理単語

イギリスリョウリ
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イギリス料理とは、科学実験である。

イギリス料理は不味いと評判であるが、料理の名を冠した科学実験であるのだから仕方がない。
な限り人力を排除し、科学の力爆発とか破裂とかexplosionとか)を活用し調理する。

ただし朝食お菓子に関してはその限りではなく、「イギリスでおいしい料理を食べたいのなら、朝食を一日三回食べよ」(サマセット・モーム 1874-1965)と言ったりする感じらしい。

概要

「不味い」と他観光客等から悪い評判が付きデンジャラスな料理である。く「オウムの餌(ただ茹でたり焼いたり揚げただけな為)」「ロマノフの暗殺技術顔負けの物(調味料のかける量が尋常でない為)」「大英帝国の発展はイギリス料理のおかげ(不味過ぎて他探索を始めた)」等々。その評判をイギリス人自ら自虐ネタジョークにする位お付き(ウィンストン・チャーチル等が実際に三つ目を発言している他、フランスのシラク前大統領がイギリス料理をけなした際に当時のイギリス外相が賛同して話題になった、など)。

何故ここまで悪評が定着してしまったかというと、色々と理由はある。

といった感じである。

これらの要因により、イギリス料理は「質の悪い食材を適当に火を通して食えるようにし、調味料を掛けて味を誤魔化す」が流となってしまった。
最近では伝統食の復良や現代的料理創作も盛んになってきてはいるものの、 伝統的に粗雑な料理に慣れてしまったのと、ジャンクフードインスタントの氾濫もあって、一般国民の底上げは中々難しいようだ。

まあティータイムのということもあり菓子較的美味い(日本人には慣れない味のものも多数あるが)。
肉料理それなりに豊富で、味も安定している。

最後に付け加えれば、イギリス料理は北の貧しい小さなが、色々と苦労して食えるモノを作ろうと魔改造して出来上がったものである。決してマズいのではない。独特と言いたまえ。

まあ、とある漫画台詞ではないが、「大体3日も食続ければ慣れる」というのが実態のようだし。

代表的なイギリス料理

いずれも薄味だったり端から味がかったりするが、まあ、基本的に数多の種類があるテーブル調味料を使って個々で好みの味に調整しろというのが英国スタイルという事でOK
といっても定番として日本人醤油の如くモルツビネガーが大活躍なのではあるが。

イギリス料理をネタ扱いしている人へ

この記事を開いたあなたも、それからイギリス料理という言葉を聞いた人は大抵「ウナギゼリー寄せwwwスターゲイジーパイwwwそんなのを毎日食べるからイギリス人はメシマズwwww」とこの二大ヘンテコ料理の名前を上げてイギリス料理のことを笑うだろう。
しかしそもそもどちらも現在地方ゲテモノしい料理という位置付けである。日本で例えるならば「くさやwwwの子wwwそんなのを毎日食べるから日本人メシマズwwww」とな難癖をつけているようなもんである。毎日食べるような人もいるかもしれないが民全体としては少数であり、そもそも食べずに一生を終えたり存在すら知らないままな方が多かったりするのだ。

様々な歴史上の問題が積み重なり料理文化が開かなかったこと、それでも現代では世界的に有名で人気シェフレストランが生まれていること、日本同様に外料理アレンジして自の食文化として取り入れ成功していること、そして上記にもあるがそもそもお茶菓子の美味しさは文句のつけようがいことを是非とも理解してほしい。

実際に行けば分かることだが、きちんとお金を出せば美味しい料理が出てくるなのである。それがイギリスの伝統料理なのかはともかく。
そしてイギリス人の側も、メシマズエスニックジョークとしてわざと強調していることも現在は非常に多い。日本人外国人にやる「実はニンジャの末裔なんだぜ」「オーニンジャクール!」というやつの逆バージョンである。つまりはあんまり本気しすぎると逆にイギリス人側からからかわれるということも留意しよう。

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イギリス料理

595 ななしのよっしん
2020/07/19(日) 21:27:18 ID: Q4oud0Dj2n
同じ貧しいなのに、どうしてこうも・・・
596 ななしのよっしん
2020/07/20(月) 12:48:15 ID: m6N5XByxQq
>>595

日本と違いが不味い。
そので栽培した野菜が不味い。
欧州の飯が美味いは大体地中海沿
597 ななしのよっしん
2020/08/17(月) 22:03:34 ID: xJJUCM0zkj
>>595
寒冷か温暖湿潤かという気の差。加えて日本では産業革命前の江戸時代に食文化が発達した。

その結果がゼリー寄せと蒲焼
598 ななしのよっしん
2020/09/13(日) 22:14:26 ID: zaLWkbakuD
<<595
ロンドンは今では多少マシになったとはいえ、産業革命時代は汚、下垂れ流しで下より臭くて細菌が致死レベルクソやべぇ物。そんな中でマトモなんて手に入るはずもなく、もっぱらアルコール類ぐらいしか飲用に適しているものはなかったくらい。
そんな劇物で栽培したものに加えて当時は見たマシにするために口にしたら死ぬようなもので食料やミルク等をかさ増しという中国みたいな事が日常的に蔓延していた。

そんな中でマトモ料理が育つなんてまずい。
599 ななしのよっしん
2020/09/27(日) 21:12:54 ID: Z+dKFTcBsE
一方でワインに関しては、対立していたフランスから輸入はできなかったが、
ポルトガルと同盟したおかげで割と良質な物が入手出来ていたという面事実もある

…なんで、ポルトガルから他の食材も輸入しなかったんだw
600 ななしのよっしん
2020/09/27(日) 21:19:49 ID: mHBIBW6nTy
ポルトガルって狭い上に可耕面積も大したことないしな……
ポートワイン用のぶどうみたいな商品作物はともかくそれ以外は輸出できるほど作れる土地かというとちょっと
601 ななしのよっしん
2020/11/08(日) 18:55:26 ID: m6N5XByxQq
イギリス「なら仕方ない、アイルランドからじゃがいも大量に輸入したろ!」
602 ななしのよっしん
2021/02/27(土) 14:06:11 ID: Sop6whrZBg
半分くらい怖いもの見たさがあるが、一度イギリス旅行にいって「まっず!!」って飯を食べてもみたくはある。
Fateのhollwでイギリス留学から帰ってきたイギリス飯に昂していたギャグシーンが忘れられなくて、自分でも一回くらいは試してみたい。
いや、普通にちゃんとおいしいのも食べたいけどさ。
603 ななしのよっしん
2021/02/27(土) 14:37:59 ID: m6N5XByxQq
北海に面したメシマズ率……そして地中海に面したメシウマ率……北海が悪い。(暴論)
604 ななしのよっしん
2021/02/28(日) 03:21:08 ID: 8RiMBxNs06
>>602
ロンドンの話だけど、不味い飯が食いたいならピカデリー辺りのでっかい店に入るといいと思う。大抵繁の路面大店は味が微妙。あと一番メシマズエピソードを聞くのが留学先のホストファミリールームメイトの例なので、留学したら一人暮らしをしない
美味い飯ならシャード(今は中華だが)とかリッツのアフタヌーンティ。ただしアフタヌーンティは1万円ぐらいは普通にする。一人旅ならM&Sの惣菜とか、意外と場な大英博物館の中のレストラン。確実に日本人の口に合う飯が食べたいなら日本ガイブック買っとけば大体なんとかなる

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