イノシシ(いのしし/猪)とは、ウシ目（偶蹄目）・イノシシ科に分類される動物である。
概要
森林地域に生息する哺乳類で、十二支の12番目｢亥｣としても知られている。アジア・ヨーロッパを中心に多様な種類がいるが、日本にいるのはニホンイノシシとリュウキュウイノシシの2種。
40キロ以上の速度で走る事ができ、人間などに対する攻撃の際にはその勢いのまま体当たりをしてくる。そのさまから周りを見ずにすごい勢いで物事にあたる事を｢猪突猛進｣と呼ぶ。
イノシシの肉は縄文時代から食されており、現代でも｢牡丹肉｣と呼ばれ主に料亭や専門の料理店で調理されている。最も有名なイノシシ料理は｢ぼたん鍋｣。
イノシシを家畜用に飼いならすうちに変種していったのが豚であり、イノシシとブタでの交配も可能である。イノシシとブタの間の子をイノブタと言う。
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読み：イノシシ
初版作成日: 08/06/26 19:34 ◆ 最終更新日: 11/12/05 12:31
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